Chleb domowyPrzepis na chleb z boczkiem rozpoczynamy od przygotowania podstawowego ciasta. Ciasto drożdżowe na ten chleb jest delikatne. Drożdżowe ciasto na mleku zawsze wychodzi odrobinę bardziej delikatne i słodsze niż na wodzie.Chleb na drożdżach nie...
Gulasze i paciaraje jak to mawia moja koleżanka Anka są wdzięczne w wegańskim gotowaniu. Wystarczy wrzucić do gara sezonowe warzywa dobrze doprawić po swojemu i włala! jest obiad. By całość było bardziej gęste warto dodać puszkę pomidorów, przecie lub m...
Brak pomysłu na śniadanie? Proponuję jajecznicę w nowej odsłonie - na chrupiących grzankach zyskała nowego życia:). 2 bułki kajzerki4 jajka1 łyżeczka masłasól, pieprzwarzywa do dekoracji: kiełki, pomidor, szczypior1. Bułki przekrawamy na pół, grill...
Rolada z bitą śmietanąRolada to ciasto mojego dzieciństwa, zdecydowanie. Mama przygotowywała ją bardzo często, obowiązkowo z kwaśnym dżemem i kremem maślanym. Zastanawiam się co przygotowywała częściej, bo równie dobrze kojarzy mi się sernik z czekolado...
Już 17 maja swoją premierę będzie miała moja najnowsza książka Deserownik. Publikacja to zbiór przepisów na desery, ciasta oraz wytrawne wypieki. Całość uzupełniają felietony o historii cukiernictwa. Z tej okazji jest mi niezmiernie miło zaprosić na spo...
Szybka przystawkaPieczarki o dużych kapeluszach można wykorzystać do faszerowania. Traktujemy je jak jadalne miseczki, w których można ukryć wiele smacznych produktów łączących się ze sobą w jedną pyszną całość.Faszerowane pieczarki to cudowna przystawk...
Nie jest to typowy hummus, ale polecam tę pastę jego wielbicielom, bo jest to moja ulubiona wersja pasty z ciecierzycy. Podpatrzona i odtworzona już dziesiątki razy:). 500g gotowanej ciecierzycy (z puszki lub słoika)100g sezamu100ml oliwy z oliwek&...
O tym, że czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdza się w kuchni przekonałam się niejeden raz. Najwięcej walorów smakowych zawiera świeży czosnek, więc jeśli macie do niego dostęp polecam – śledzie w oleju z czosnkiem niedźwiedzim. Liście wydzielają ...
Bułki pszenneBułki na śniadanie oznaczają, że będzie przepysznie! Bardzo lubię piec pieczywo w domu, bo jest to często jedyna okazja na to, żeby zjeść pieczywo bez ulepszaczy i takie, które dopiero co wyszło z piekarnika. Bułki domowej roboty to pyszna ...
Gnocchi to rodzaj włoskich klusek, które można jeść np. jako samodzielny dodatek do mięsa. Ja miałam na nie inny pomysł, zapiekłam je w śmietanowym sosie. Wyszło smacznie.500g gotowego gnochhi (1 op.)2 cebule500g pieczarek2 spore cukinie4 ząbki czosnku2...
Marchewka z groszkiem na gęstoObiady domowe smakują najlepiej, kiedy zrobione są z serca i od serca. Marchewka z groszkiem to właśnie takie danie, które kojarzy mi się z tradycją i domowym ogniskiem, choć nie pamiętam, żeby w domu rodzinnym ktoś taki do...
Stanisław Jachowicz napisał kiedyś “Cudze chwalicie, Swego nie znacie, Sami nie wiecie, Co posiadacie.” I coś w tym jest, bo w zeszłym roku zachwycała, się Manchesterem, a okazuje się, że równie ciekawe pofabryczne zakamarki mamy w Łodzi. I nie tylko,...
Szparagi są smaczne w każdej wersji choć w większości przepisów występują w wersji obiadowej. Ja polecam je również na śniadanie:). Dziś w towarzystwie jajek i grzanek. ok. 10 zielonych szparagów2 jajka 1 łyżka masła 3 liście karbowanej s...
Przepis na polędwiczkę z mlekiem kokosowym, to dobry pomysł na wiosenny obiad Polędwiczka wieprzowa z mlekiem kokosowym – przepis: gotowany ryż polędwiczka wieprzowa 2 średnie cebule 1 średnia czerwona papryka 1 mała cukinia 200 ml wody 500 ml mle...
Pomysł na obiadKurczak w sosie pomidorowym to doskonały pomysł na obiad. Pasuje zarówno do makaronu, do kaszy kuskus, do ryżu, a także ziemniaków, w szczególności pieczonych młodych ziemniaków. Ten naturalnie gęsty sos jest obłędnie pyszny, pomidorowo p...
Szpinak, mozzarella i suszone pomidory to uniwersalne połączenie, które może być dodatkiem do makaronu czy jak w tym przypadku - mięsa. Nafaszerowany nimi filet zadowoli najbardziej wymagające podniebienia:).2 filety z kurczaka200g świeżego szpinaku5-6 ...
Majówka last minutePrzekąski na majówkę to obecnie gorący temat! Długi weekend to czas, w którym chcemy się zrelaksować, ale również dobrze zjeść. Jedzenie jakie towarzyszy nam podczas majówkowych imprez to zazwyczaj dania typowo grillowe oraz przekąski...
Noc z 30 kwietnia na 1 maja nosi w Finlandii nazwę Vappu (obecnie święto przypada 1 maja), czyli noc Walpurgii. W dawnej kulturze germańskiej był to czas złych duchów i czarownic. Tak jak w przypadku celtyckiego Beltane 1 maja uważano za początek lata. ...
UstaPodkreślone, a przede wszystkim zadbane i nawilżone usta są naszą wizytówką. Spierzchnięte usta, usta które pękają - zapewne nie raz się z tym spotkałaś. Moją receptą jest regularne dbanie o ich nawilżenie, to wszystko. Tak wiele, a tak niewiele. Pa...
Ponieważ trufle to jedne z moich ulubionych cukierków to też musiałam wypróbować ten krem. Powiem wam, że jest boski. Mocno wyczuwalny smak trufli, idealna konsystencja, rewelacyjnie się nim dekoruje i co ważne krem zachowuje swój kształt. Kto nie robił...
Deser na szybkoZnacie smak gotowanego sernika? Ten deser powstał na podstawie przepisu na Sernik gotowany na herbatnikach. Pyszna kremowa, lekko klejąca się masa w dwóch smakach: waniliowym i czekoladowym, maliny, czekolada i beziki, które są nowoś...
Bibimbap to potrawa pochodząca z Korei. Chociaż ma wiele składników i wydaje się skomplikowana, oryginalnie podaje się ją na śniadanie! Trochę sobie nie wyobrażam, o której trzeba wstać by przygotować takie wypasione śniadanie. Z d...
Nieskomplikowane i szybkie przepisy zawsze się cieszą dużym zainteresowaniem. Na zaproszenie Dorotki wzięłam w tym tygodniu udział w Wypiekaniu na śniadanie, którego tematem były wytrawne ziemniaczane racuchy. Puszyste, mięciutkie – na śniadanie, obiad...
Co zrobić z mięsa, które pozostanie po grillowaniu?Wczoraj był grill, a dziś został jeszcze jeden kawałek przepysznej karkówki, o którym zamarzył mój mąż zaraz po przebudzeniu. Wcale mu się nie dziwię, bo karkówka w ziołach była niesamowicie pyszna. Kar...
Wiosenne potrawyMłoda kapusta zasmażana to jak na razie jeden z kilku sposobów na młodą kapustę jakie przyrządzałam. Mam w zanadrzu jeszcze swoją sprawdzoną kapustę ze śmietaną, ale pozwolę sobie również przygotować młodą kapustę po Waszemu. Na FP podpo...
Czy te oczy mogą kłamać?Makijaż oka jest niezwykle ważną częścią makijażu twarzy. To oczy są naszą wizytówką. Są Panie, które natura obdarzyła ciemną oprawą oczu, gęstymi długimi rzęsami, pięknymi kształtnymi brwiami, ale są również takie Panie, które m...
Popularne fixy z torebek mogą być inspiracją dla dań, które przygotujemy bez ich udziału - tak było w tym przypadku:). Danie zrobimy dosłownie w 15-20 minut. 500g filetów z kurczaka500 ml śmietany 18%2 cebule5 ząbków czosnku 1 łyżka czosnku ni...
Niebanalne śniadanie utrzymane w duchu zero waste? Pain perdu ze starej chałki, to strzał w dziesiątkę. Pain perdu (chałka) – przepis: 2 kromki chałki 1 jajko 100 ml mleka odrobina ekstraktu waniliowego dżem, miód, konfitura masło Do miseczki wbij...
Mogę śmiało powiedzieć, że lubię gofry. Były nawet niwielkie obsesje z nimi związane, jak przyjęcia gofrowe i jedzenie ich przez miesiąc na śniadanie. Cudowne przeżycia! Możecie sobie pomyśleć, że gofry do gofry, le nic bardziej błędnego. Można z nimi...
Wstałam o 4 rano, jest lato, także o 4:50 niebo pokryte było kolorami. Czytałam, że mają być deszcze. Jedyne, co może się stać, to trochę zmoknę, a zdjęcia będą bardziej interesujące. Zapakowałam samochód i o 5:00 stałam już pod domem Simone. Zaczęłyś...
Są przepisy, które zostały stworzone, by być wciąż odtwarzanymi w nowych wersjach. Tak jest z plackiem po austriacku. Zrobiłam zdecydowanie zbyt wiele razy i wciąż uważam, że mam pole do popisu. Można dodać wiórek kokosowych, lub nasion chia, wanilli...
Od czasu do czasu człowiekowi należy się solidny odpoczynek. Nie ma wtedy nic lepszego, jak leniwe, długie i smaczne śniadanie w łóżku. Kiedy zbliża się weekend, już zaczynam kombinować i myśleć, co by tu zrobić. Nawet Mia zachowuje się wówczas z klasą ...
Niedobór witamin u dzieciNiedobór witamin u dzieci to zjawisko groźne, o ile nie bardzo groźne, dlatego że mały organizm potrzebuje witamin i minerałów do tego, żeby się prawidłowo rozwijać i nie ma mowy o odkładaniu tak ważnej kwestii na później. ...
Pojechałam do Sopotu, żeby pozbyć się na chwile dziecka. Brzmi dosyć dramatycznie, ale mamy mieszkające daleko od rodziny, pewnie zrozumieją o co mi chodzi. Tomasz wyjechał do Mediolanu, a ja spakowałam samochód plus Mię i pędem nad morze, gdzie moi ...
Mam najlepsze dziecko na świecie! I myśli tak tylko każda matka. Ale w moim przypadku (ba!) to prawda. Nie to, że nie jestem od czasu do czasu sfrustrowana, wykończona, przerażona wizją kolejnego dnia. Znowu, jak pewnie każda matka. Przeglądałam zdjęc...
Odkryłam coś niesamowitego! Kawę kuloodporną! Brzmi niebezpiecznie, a działa cuda. W poprzedni weekend moja znajoma wpadła w odwiedziny do Berlina i po dosyć “intensywnym powitaniu”, siedziałyśmy w kuchni nad kawą i powiedziałam jej jaka jestem ...
