Tarta z kiwi
Tarta z kiwi

Niedawno w moje ręce wpadł okrągły porcelanowy półmisek firmy Staub. Naczynie pokryte jest błyszczącą, kolorową i bardzo trwałą emalią. Do koloryzacji używane są wyłącznie naturalne barwniki. Wytrzymuje temperaturę od -20 do +300 stopni C.  Można g...

Co zrobić, kiedy dziecko nie chce przyjmować wit...
Co zrobić, kiedy dziecko nie chce przyjmować wit...

Mam dwójkę dzieci i każde oporne jest na przyjmowanie wszelakich medykamentów. Są totalnie na nie, jeżeli chodzi o przyjmowanie witamin, a przecież witaminę D w naszej szerokości geograficznej przyjmować należy.. Zawsze można sobie poradzić wciskając je...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 22-01-2018
Curry z kurczaka
Curry z kurczaka

Bardzo lubię kuchnię indyjską. Przyprawy, których Hindusi używają są bardzo charakterystyczne i aromatyczne. Moje curry zapewne posmakuje smakoszom tej kuchni. Dla niezorientowanych - mówiąc curry, nie mam na myśli przyprawy curry. :)Potrzebujemy:1 kurc...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 21-01-2018
Ciasto mleczna kanapka
Ciasto mleczna kanapka

To było moje drugie podejście do tego ciasta. Po raz pierwszy korzystałam z przepisu, który znalazłam w internecie i pojawia się on na kilkunastu blogach. Niestety ta wersja nas nie powaliła na kolana i ciasto było zdecydowanie za słodkie a krem mocno m...

Sernik czekoladowy z ciasteczkami
Sernik czekoladowy z ciasteczkami

To nie jest lekkie i delikatne ciasto. To intensywny i mocno czekoladowy sernik, dla którego warto zgrzeszyć by po jednym kawałku zaspokoić apetyt na czekoladę na długi czas:). Nam bardzo zasmakował i na pewno powtórzymy.Sernik:1 kg mielonego sera ...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 21-01-2018
Krokiety z kaszy gryczanej z boczkiem i rukolą
Krokiety z kaszy gryczanej z boczkiem i rukolą

Właśnie zjadłam 3 krokiety i pękam w szwach! Są tak pyszne, że ciężko im się oprzeć. Jak dla mnie mielone z mięsa mogą nie istnieć. Niepalona kasza gryczana jest równie magiczna, co kasza jaglana, wciąż odkrywam jej wszechstronne zastosowanie. Można ją ...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 20-01-2018
Syrop na przeziębienie cytryna, miód i imbir
Syrop na przeziębienie cytryna, miód i imbir

Okres od jesieni do wiosny sprzyja chorobą, więc polecam wam zrobić domowy syrop na bazie miodu z dodatkiem cytryn i imbiru, który wskazany jest przy infekcjach górnych dróg oddechowych, przeziębieniach, grypie. My zażywamy go również profilaktycznie w ...

Pięcioskładnikowa sałatka do obiadu
Pięcioskładnikowa sałatka do obiadu

W tej sałatce znajdziemy składniki, które każdy z nas zawsze ma w lodówce:). Robię ją często do obiadu kiedy nie mam pomysłu na inną surówkę. 1/2 główki sałaty lodowej3 pomidory2 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy1 pęczek szczypiorku sos: 4 łyż...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 20-01-2018
Makaron alfredo z frankfurterkami
Makaron alfredo z frankfurterkami

Kiedy potrzebuję czegoś na szybko, zwykle decyduję się na makaron. Sos jestem w stanie przygotować podczas, gdy makaron spokojnie gotuje się w garnku obok. Spójrzcie jakie to proste.Potrzebujemy:300 g frankfurterek delikatesowych Duda4 ząbki czosnku3 ły...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 19-01-2018
Porowo - ziemniaczane risotto
Porowo - ziemniaczane risotto

Uwielbiam risotto. Ten ryż, który dusi się w przepysznych dodatkach, nie ma sobie równych. Bardzo lubię je przygotowywać, mimo że wymaga sporej uwagi. W poście przedstawiam Wam również moja nowa patelnię z dwoma uchwytami. Gotuje się w niej naprawdę fan...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 18-01-2018
Świderki z kurczakiem w sosie grzybowo-serowym
Świderki z kurczakiem w sosie grzybowo-serowym

Co prawda sezon na grzyby już dawno za nami, ale to dobry czas by wyjąć z zamrażarek i słoików zgromadzone zapasy:). Do sosu dodałam intensywny w smaku ser cheddar, który dodatkowo podkręcił smak dania. Pycha!200g makaronu świderki300g podgrzybków, mogą...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 18-01-2018
Minipulpeciki w sosie własnym z kaszą jaglaną i ...
Minipulpeciki w sosie własnym z kaszą jaglaną i ...

Czy masz już pomysł na obiad? Wiem, że często stoimy nad garnkiem i zastanawiamy się co dziś ugotować, co najbardziej zabawne, nawet wtedy, kiedy lodówka wcale nie świeci pustkami.Mam dla Was dzisiaj przepyszną propozycję, która mi bardzo smakowała...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 17-01-2018
Pieczarki faszerowane kurczakiem i kaszą kuskus
Pieczarki faszerowane kurczakiem i kaszą kuskus

Takie pieczarki idealnie sprawdzą się jako przystawka na domowych imprezach. Są pyszne na ciepło chociaż jak postoją na stole na zimno również są smaczne. Można je przygotować wcześniej a potem tylko zapiec w piekarniku jakieś 15-20 minut.Porcelana Bogu...

ODJECHANA KANAPKA Z SELESZYNKĄ, CZYLI SZYNKĄ Z S...
ODJECHANA KANAPKA Z SELESZYNKĄ, CZYLI SZYNKĄ Z S...

Weganie mają fioooła na punkcie warzyw. Oj mamy. Nie przeszkadzają nam tradycyjne przepisy. Lubimy z nimi kombinować. Bawić się, zmieniać, czarować, działać według własnych zasad, przeciwstawiać się tradycyjnemu panowaniu pewnych spr...

Jedzenie | Wegan nerd | 17-01-2018
Kasza jaglana z pieczarkami i szpinakiem
Kasza jaglana z pieczarkami i szpinakiem

Kasza jaglana jest po prostu wspaniała. Potrafi się dopasować do każdej roli. Mną słodko, czy słono -  smakuje wyśmienicie. Mówię o tym dlatego, żebyście spróbowali włączyć ją w swoją dietę. Dlaczego? Dlatego, że jest niezwykle zdrowa dla naszego o...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 16-01-2018
Faworki na krupczatce z mascarpone
Faworki na krupczatce z mascarpone

Co roku w karnawale staram się chociaż raz zrobić faworki. Korzystałam już z kilku przepisów ale w tym roku doszłam już chyba do tego najlepszego. Ciasto z dodatkiem mąki krupczatki i mascarpone. Idealna konsystencja ciasta bez bicia wałkiem. Ciasto bar...

Love vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni.
Love vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni.

Niedawno w moje ręce trafiła książka o weganizmie. Książka napisana przez biegaczy ultra i wegan, poparta rekomendacją dietetyka. Love vegan. Gotowy jadłospis na 21 dni napisany przez Hannę Stolińską - Fiedorowicz, Violettę, Domaradzką i Roberta Zakrzew...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 15-01-2018
Ciasto parzone i mini ptysie
Ciasto parzone i mini ptysie

Ciasto parzone to niezwykle proste ciasto, wymagające od nas nieco więcej cierpliwości niż na przykład biszkopt, bo jego przygotowanie składa się z dwóch etapów. Pierwszy z nich polega na zaparzeniu ciasta, następnie jego schłodzeniu.Drugim etapem ...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 15-01-2018
Hummus z kurczakiem i grzankami
Hummus z kurczakiem i grzankami

Pomysł na pyszną kolację!:) Hummus najlepiej smakuje na grzance, z położonym na wierzchu kurczakiem. Kompozycja idealna.Hummus:2 szklanki suchej ciecierzycy3 ząbki czosnku4 łyżki pasty tahinisok z 1/2 połówki cytrynyoliwa, około 100 ml sól, pieprz ...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 15-01-2018
Pizza z pesto, kiełbasą, oscypkiem i szpinakiem
Pizza z pesto, kiełbasą, oscypkiem i szpinakiem

Pizza to nasz dość częsty sposób na obiad. Nie ma przy niej dużo pracy, a efekt jest zawsze oszałamiający. Tym razem postawiłam na zielony sos oraz świeży szpinak baby. Sery jakich użyłam to oscypek oraz twaróg, po prostu.Ciasto na pizzę, które się...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 14-01-2018
Ryba w sosie serowo-koperkowym
Ryba w sosie serowo-koperkowym

Rybę zazwyczaj jadamy pieczoną lub smażoną, zupełnie zapominając, że zrobiona w sosie jest równie smaczna! 300g filetów rybnych, u mnie dorsz1 por330g śmietany 18%1 pęczek koperku 70g sera gorgonzolamasło do smażeniasól, pieprz, papryka słodka...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 14-01-2018
Cafe cortado leche y leche
Cafe cortado leche y leche

W poszukiwaniu nowych sposobów na parzenie kawy trafiłam na kawę z dwoma rodzajami mleka. Skusiłam się następnego dnia, ponieważ mleko skondensowane leży sobie spokojnie w lodówce - więc czemu nie? :) Uwielbiam latte, dlatego tym bardziej dwa rodzaje ml...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 13-01-2018
Sałata w śmietanie z cebulką - najlepsza do obia...
Sałata w śmietanie z cebulką - najlepsza do obia...

Ten z pozoru zwyczajny dodatek do obiadu jest jednym z naszych ulubionych:). Z powodzeniem zastępuję surówki i mizerię a przygotować można ją w kilka chwil.1 główka sałaty lodowej1 średnia cebula330g śmietany sól, pieprz1. Sałatę siekamy, cebulę kr...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 13-01-2018
Pudding chlebowy - idealny na śniadanie!
Pudding chlebowy - idealny na śniadanie!

Pudding chlebowy - z wierzchu chrupiący, wewnątrz niebiańsko kremowy i aksamitny. To pyszna propozycja na słodkie śniadanie. Jego przygotowanie zajmie Wam niecałą godzinkę. warto czasami obudzić się przed resztą domowników i ich miło zaskoczyć. :)Potrze...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 12-01-2018
Sałatka z makaronem ryżowym orzo i sosem czosnko...
Sałatka z makaronem ryżowym orzo i sosem czosnko...

Moja ulubiona sałatka:). Kilka prostych składników a efekt naprawdę przyjemny, oczywiście pod warunkiem, że lubicie czosnek. Ja bardzo, dlatego na pewno ta sałatka stanie się moim imprezowym hitem nr 1:). 250g makaronu ryżowego300g szynki konserwow...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 12-01-2018
California roll z wędzonym pstrągiem
California roll z wędzonym pstrągiem

Jestem wielbicielką sushi. Zwykle ryż przygotowuję dzień wcześniej, a reszta składników musi być po prostu na maksa świeża. To kwintesencja dobrego sushi. Tym razem rolki w wersji odwróconej - ryż na wierzchu, nori w środku. Nie bójcie się eksperym...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 11-01-2018
Biała kiełbasa w sosie pomidorowo warzywnym
Biała kiełbasa w sosie pomidorowo warzywnym

Do tej pory biała kiełbasa kojarzyła mi się z żurkiem i Wielkanocą. Od teraz mam jeszcze jedno skojarzenie a mianowicie pyszne danie jednogarnkowe z białą kiełbasą w sosie pomidorowo warzywnym. Jednak by danie smakowało należy zaopatrzyć się w dobrej ja...

Sernik tiramisu
Sernik tiramisu

Nie pijam kawy, ale uwielbiam kawowe wypieki! Zwykłe tiramisu jest mi doskonale znane, ale wersja sernikowa to nowość, którą z całego serca polecam:). Całość nie jest przesadnie słodka a smak kawy wyczuwalny, ale nie dominujący. Spód: 70g mlec...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 11-01-2018
ZIMOWE PESTO Z BURAKA
ZIMOWE PESTO Z BURAKA

Taką mamy w tym roku dziwną zimę. Chociaż nie lubię śniegu i mokrego, zimowego, szarego miasta, wieczna wiosna źle na mnie działa. Czuje się jak nie wypoczęta, jestem rozkojarzona i pełna podejrzeń. Myślę o wakacjach, wspominam i planuje....

Jedzenie | Wegan nerd | 09-01-2018
Kurczak w boczku na patyczku
Kurczak w boczku na patyczku

Imprezowych przekąsek ciąg dalszy:). Wszystko co w boczku smakuje dobrze, zwłaszcza na zakrapianych imprezach. Ta przekąska nie może narzekać na brak powodzenia, bardzo szybko znika ze stołu. 2 filety z kurczaka200g wędzonego boczku w plastrach&nbs...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 08-01-2018
Zupa pomidorowo - bazyliowa
Zupa pomidorowo - bazyliowa

Rosół jest u nas od wielkiego dzwonu, dlatego pomidorowa jest zupełnie świeża, nie na rosole zrobionym wczoraj ;) Ja robię ją ze zblendowanymi warzywami, które ją świetnie zagęszczają, bo wiem, że nikt tych warzyw i tak by nie zjadł. Mój mały trik pozwa...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 07-01-2018
Ciasto brzoskwiniowa delicja
Ciasto brzoskwiniowa delicja

Po świątecznych wypiekach pachnących przyprawami czas wrócić do tradycyjnego wypiekania. Zapraszam was na proste ciasto z galaretką i kremem z gorzkiej czekolady. Smakuje wybornie i nie jest za słodkie.Talerzyk Porcelana Bogucice z kolekcji Venezia.Skła...

Ziemniaki pieczone z przyprawami
Ziemniaki pieczone z przyprawami

Pieczone ziemniaki to miła odmiana dla tradycyjnych, gotowanych:). W ich przygotowaniu nie ma żadnej filozofii. Ważne jest by kupić odmianę ziemniaków odpowiednią do pieczenia, inaczej mogą się nie dopiec. 1 kg ziemniaków sól, pieprz, papryka ...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 07-01-2018
Placki ziemniczane najlepsze
Placki ziemniczane najlepsze

Jakiś czas to trwało zanim udało mi się dojść do perfekcyjnych placków ziemniaczanych. Ktoś może powiedzieć, przecież to takie proste i tylko placki ale ja bym się z tym nie zgodziła. My lubimy placki chrupiące z dodatkiem śmietany lub cukru. Te zbite m...

Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym
Bitki ze schabu w sosie pieczarkowym

Bitki schabowe to łatwe danie na leniwy weekend lub do zabrania na obiad do pracy - odgrzane są równie smaczne. Połączyłam je z sosem pieczarkowym - delikatnie, smacznie, klasycznie:).500 g schabu500 g pieczarek 2 cebule 2 marchewki1/2 selera1...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 06-01-2018
FALAFELE BURACZANE
FALAFELE BURACZANE

Ah mam słabość do falafeli. Dobrze, że mieszkając na Krakowskim Kazimierzu mam do niego dostęp. Naprawdę dobrego i oryginalnego falafela mogę zjeść w kilku miejscach. Kiedy nagle nabiera mnie ochota na falafela, po prostu zarzucam płaszcz i idę na dziel...

Jedzenie | Wegan nerd | 05-01-2018