Serniczki z truskawkami w pucharkach - w 10 minu...
Serniczki z truskawkami w pucharkach - w 10 minu...

Serniczki w pucharkach to bardzo efektowny deser a zrobimy go w 10 minut z kilku prostych składników. Poniżej składniki na 4 porcje.600g twarogu mielonego na sernik6 łyżek cukru pudru300g truskawek 12 podłużnych biszkoptów 50ml syropu truskawk...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 23-06-2018
Szybki deser z owocami i bitą śmietaną
Szybki deser z owocami i bitą śmietaną

Smaczny deser wcale nie musi oznaczać pieczenia i godzin spędzonych w kuchni:). 300g truskawek100g borówek 200ml śmietany 30%1 łyżka cukru pudru liście mięty do dekoracji sos toffi/czekoladowy czekoladowe posypki1. Z truskawek u...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 22-06-2018
Sernik miętowy
Sernik miętowy

W czasie ciepłych i upalnych dni też chętnie zjadamy coś do popołudniowej kawki. Ja ostatnio zrobiłam lekki i orzeźwiający sernik bez pieczenia z miętową nutą. I nie dość, że ładnie prezentował się na stole to jeszcze dosyć szybko znikał. Sernik podpatr...

Mięso mielone po bałkańsku
Mięso mielone po bałkańsku

Przedstawiam pomysł na odmienione mielone.. Do dania dodałam czubrycę, charakterystyczną dla Bułgarii przyprawę. Jeśli jej nie mamy, pomińmy ją lub zastąpmy innymi - danie będzie równie smaczne.500g mięsa mielonego 2 cebule1 czerwona papryka5 ząbkó...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 19-06-2018
Chrupiące młode ziemniaczki
Chrupiące młode ziemniaczki

Kto nie czeka na przepyszne rozpływające się w ustach młode ziemniaki? To niesamowite jak potrafią być pyszne! Odpowiednio przygotowane mogą być również chrupiące. I pomysłem na takie wykonanie chcę się dzisiaj z Wami podzielić. :)Potrzebujemy:młode zie...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 18-06-2018
Truskawkowy deser z bitą śmietaną, mascarpone i ...
Truskawkowy deser z bitą śmietaną, mascarpone i ...

Kolejny prosty, letni deser z truskawkami:). 500g truskawek 250g serka mascarpone300ml śmietanki 30%3 łyżki cukru pudrukilka sztuk bezposypka do dekoracji1. Truskawki pozbawiamy szypułek, kroimy na kawałki. 2. Śmietankę ubijamy wraz z cuk...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 17-06-2018
Drobiowe kieszonki z serem i pieczarkami
Drobiowe kieszonki z serem i pieczarkami

Faszerowany filet to dość efektowne danie:). Klasyczny smak sera i pieczarek sprawdził się i w tym przypadku. Ważne by w środku znalazło się dużo farszu. 2 duże filety z kurczaka 250g pieczarek100g tartej mozzarelli2 łyżki posiekanej natki pie...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 16-06-2018
Wieniec lasagne
Wieniec lasagne

Przepyszna lekko odchudzona lasagne, bo bez beszamelu! Ja niestety po sosie beszamelowym czuję się lekko mówiąc niezbyt dobrze, dlatego postanowiłam pokombinować, żeby bez jego użycia lasagne wyszła soczysta, bez wysuszonego makaronu. Udało mi się i dla...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 15-06-2018
Nocne ciasto drożdżowe z rabarbarem - bez wyrabi...
Nocne ciasto drożdżowe z rabarbarem - bez wyrabi...

Bardzo lubię to ciasto drożdżowe. Powodów jest kilka: zawsze się udaje, wyrasta wysokie, nie wymaga uciążliwego wyrabiania. Tym razem zrobiłam je w wersji z rabarbarem. Posmak drożdży jest tu bardziej wyczuwalny niż w tradycyjnych drożdżowych ciastach, ...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 14-06-2018
DUSZONE MŁODE ZIEMNIAKI, Z POMIDORAMI, ZIELONYM ...
DUSZONE MŁODE ZIEMNIAKI, Z POMIDORAMI, ZIELONYM ...

Taką sałatkę, traktowałam ostatnio jak obiad. Zajadałam się tym daniem chyba 4 dni pod rząd. Może jest to formą sałatki, może mniejszego dania, tak czy siak jest proste i znakomite. Takie w sam raz na czerwiec, bardzo sezonowe i kolorowe.Oczywiście...

Jedzenie | Wegan nerd | 13-06-2018
Sushi temaki
Sushi temaki

Sushi to bardzo popularna azjatycka potrawa. Temaki to jednak moje ulubione sushi (nieco jednak powstałe pod wpływem zachodnim), ponieważ jest to taki rodzaj potrawy, który najlepiej sprawdza się na imprezach. Wystarczy ugotować ryż, zaprawić go, pociąć...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 13-06-2018
Bigos z młodej kapusty z suszonymi pomidorami
Bigos z młodej kapusty z suszonymi pomidorami

Wiadomo, że w tym okresie kiedy u nas pojawiają się młodei świeże warzywa i owoce wszystko smakuje dużo lepiej. To też nie mogło być inaczej tylko musiał u mnie zagościć bigos z młodej kapusty. Od czasu jak odkryłam suszone pomidory w ale-raj dodaję je ...

Śniadaniowy tost
Śniadaniowy tost

ZDoskonałe śniadanie to pewność, że dzień będzie udany i wszystko pójdzie nam sprawnie i gładko. No dobrze.. może nie do końca jest to takie proste! Jednak dobrze rozpoczęty dzień to już jakiś plus.To śniadanie zapadnie Wam w pamięć dzięki różnorodności...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 11-06-2018
Roladki drobiowe ze szparagami i szynką parmeńsk...
Roladki drobiowe ze szparagami i szynką parmeńsk...

W sezonie na szparagi koniecznie zróbcie to danie:). Wygląda efektownie i równie dobrze smakuje a jego wykonanie to około 10 minut + czekanie aż się upiecze. Polecam:).2 filety z kurczaka1/2 pęczka szparagów10 plastrów szynki parmeńskiej2 łyżki masła1 z...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 11-06-2018
Niby szakszuka z makaronem
Niby szakszuka z makaronem

Doskonała kolacja lub śniadanie, u nas akurat było to danie kolacyjne. Przepyszny makaron z dodatkami, które wcześniej należy podsmażyć, aby wydobyć z nich maximum smaku oraz jajka z płynnym żółtkiem. Czy można chcieć czegoś więcej?Potrzebujemy:2 szklan...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 10-06-2018
Zupa jarzynowa z młodą kapustą, kalafiorem i kop...
Zupa jarzynowa z młodą kapustą, kalafiorem i kop...

Tę zupę zawsze robię na początek sezonu na młode warzywa:). Pachnie wiosną i jest miłą odmianą po typowo zimowych, cięższych zupach.1 udko z kurczaka1/2 kalafiora1/2 młodej kapusty2 młode marchewki1 pietruszka 2 łodygi młodego selera naciowego3 mło...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 10-06-2018
3 składnikowy sernik na zimno z galaretką i owoc...
3 składnikowy sernik na zimno z galaretką i owoc...

Chyba najprostszy i najpyszniejszy sernik na zimno jaki udało mi się stworzyć to właśnie ten, o którym Wam zaraz napiszę.Pyszny spód z kruchych ciasteczek oblanych czekoladą, serowa warstwa, która smakuje jak lody śmietankowe (mniam!) i wiśniowa galaret...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 09-06-2018
Sernik bez spodu z bitą śmietaną i owocami lata...
Sernik bez spodu z bitą śmietaną i owocami lata...

W jedzeniu pysznego ciasta nie chodzi tylko o sam fakt jedzenia:). Dobre ciasto zawsze jest świetną okazją do spotkania. Sięgnijmy po swój ulubiony przepis, zrealizujmy go z sercem i podzielmy się z bliskimi. Pozwólmy by świat na chwilę się zatrzymał.Se...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 09-06-2018
Jeżynowo - orzechowy milkshake
Jeżynowo - orzechowy milkshake

Odnalazłam jeszcze niewielki woreczek mrożonych jeżyn i postanowiłam go dobrze wykorzystać.Pomyślałam o dwuwarstwowym milkshake'u, w którym warstwy będą ze sobą mocno kontrastować. Połączenie jeżyn i masła orzechowego wydało się smacznym kąskiem, dlateg...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 08-06-2018
Słodkie pizzerinki z masłem orzechowym, malinami...
Słodkie pizzerinki z masłem orzechowym, malinami...

Zróbmy coś dla siebie. Zostawmy obowiązki i przygotujemy coś, co będzie dla nas kulinarną przyjemnością. Spędźmy czas razem! Zaangażujmy dzieci powierzając im bardzo ważne zadanie w postaci zagniatania ciasta:). Rozbudźmy ich kreatywność pozwalając deko...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 07-06-2018
Słodka pizza z mascarpone, czekoladą i owocami n...
Słodka pizza z mascarpone, czekoladą i owocami n...

Wspólne przyrządzanie posiłków to świetny sposób na spędzenie wolnego czasu z osobami, na których nam zależy. Pomaga nam to również bardziej docenić posiłki, wszak włożyliśmy w nie trochę wysiłku:). Wspólne gotowanie łączy!Po pierwsze łączy pokolen...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 07-06-2018
Deser galaretka z owocami
Deser galaretka z owocami

Czy może być coś prostszego od tego deseru? Raczej nie. Ale mimo swej prostoty jest zawsze pyszny i lubiany przez dzieci jak i dorosłych. Gdy nie mam chęci na włącznie piekarnika lub jest zbyt gorąco a w domu nie ma nic słodkiego to robię taki deserek. ...

Lekka zupa z kapusty pekińskiej
Lekka zupa z kapusty pekińskiej

Co ja się nacuduję z zupami to Wam mówię.. moje młodsze dziecko okazało się być bardzo zupowe i codziennie musi być zupa. Jako, że jej pasowałaby codziennie ta sama - najlepiej zupełnie biała to problem byłby z głowy, ale obiad chce zjeść każdy i tym sa...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 07-06-2018
Pieczone gołąbki z ziemniakami, twarogiem i bocz...
Pieczone gołąbki z ziemniakami, twarogiem i bocz...

Gołąbki zna każdy z nas, ale nie każdy wie, że można zrobić je w innej formie niż z ryżem i mięsem mielonym. Zapraszam na gołąbki z ruskim farszem, czyli ziemniakami, twarogiem i boczkiem. Można polać je dowolnym sosem.1 główka młodej kapusty1 kg ziemni...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 07-06-2018
Młoda kapusta z masłem i bułką tartą
Młoda kapusta z masłem i bułką tartą

Młoda kapusta z bułką tartą i masłem to dodatek do letniego obiadu, możemy podać ją zamiast kalafiora czy surówki. Smaczna zarówno na zimno jak i na ciepło. 1 mała główka młodej kapusty1/4 kostki masła2 czubate łyżki bułki tartejsólświeży, posiekan...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 06-06-2018
Chrupiące przekąski od Pufuleti Gusto
Chrupiące przekąski od Pufuleti Gusto

Moje dzieci wprost szaleją za tego typu przekąskami. Chrupki kukurydziane są z nami od jakiegoś czasu. Mimo tego, że ich skład jest niezwykle prosty, każdy producent jest w stanie uzyskać nieco inny smak. A smak chrupek Pufuleti Gusto bardzo polubiły mo...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 05-06-2018
Wyśpij się dobrze
Wyśpij się dobrze

Wiecie jak ważną rolę odgrywa w naszym życiu dobry sen? Zapewne większość z Was o tym wie, ale sama świadomość jeszcze nie czyni nas wyspanymi. Długość snu wcale nie świadczy o tym, że się wyśpimy i będziemy wypoczęci, liczy się przede wszystkim je...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 05-06-2018
FOCACCIA Z POMIDORAMI
FOCACCIA Z POMIDORAMI

Taka focaccia z pomidorkami kupiona w włoskiej piekarni lub zwykłym sieciowym sklepie nie raz przysłowiowo uratowała mi życie. To taki sklepowy, włoski klasyk i nie trudno ją kupić w spaar, coop czy conradzie. Spakowana w plecak jest świetną w...

Jedzenie | Wegan nerd | 05-06-2018
Ciasto na oleju z jogurtem i owocami
Ciasto na oleju z jogurtem i owocami

To ciasto jest banalnie proste i można je zrobić z różnymi owocami. Można je zabrać na piknik lub wycieczki. Ciasto jest delikatne i puszyste. Na wierzchu można pokruszyć kruszonkę, posypać wiórkami kokosowymi lub oprószyć cukrem pudrem. By ciasto się u...

Szparagi z szynką parmeńską i gorgonzolą w cieśc...
Szparagi z szynką parmeńską i gorgonzolą w cieśc...

Szparagi mają to do siebie, że użyte w przekąskach wyglądają bardzo elegancko:). Tak jest i w tym przypadku - to proste, ale i efektowne połączenie.1 arkusz ciasta francuskiego24 szt. cienkich szparagów8 plasterków szynki parmeńskiej50g sera gorgonzolac...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 05-06-2018
Choco Crispo od Vobro
Choco Crispo od Vobro

Jestem osobą, która uważa, że jak coś nie wygląda zachęcająco i nie jest odpowiednio smaczne - nie warto tego jeść. :) Mam tak w przypadku zwykłego jedzenia jak i słodyczy. Słodycze od Vobro są pięknie zapakowane, a same czekoladki doskonale wykonane i ...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 04-06-2018
Szparagi w boczku
Szparagi w boczku

Szparagi z boczkiem mogą być ciepłą lub zimną przekąską. Możemy przygotować je na grillu lub w piekarniku dosłownie w kilka chwil.1 pęczek szparagów250g boczku wędzonego, pokrojonego w cienkie plastysól, pieprz1. Ze szparagów odrywamy twarde końcówki. M...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 04-06-2018
Szybkie ciasto jogurtowe z borówkami - bez mikse...
Szybkie ciasto jogurtowe z borówkami - bez mikse...

Do zrobienia tego ciasta nie potrzeba ani miksera ani dużej ilości wolnego czasu:). Składniki wymieszamy ze sobą szybciej niż nagrzeje się nam piekarnik, zajmie nam to nie więcej niż 10 minut - później wystarczy już tylko zaczekać aż ciasto się upiecze:...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 03-06-2018
Makaron z truskawkami
Makaron z truskawkami

Nie ma bardziej letniego obiadu niż makaron z truskawkami:). Łączny czas przygotowania to około 15 minut, czyli w sam raz kiedy jest zbyt gorąco na długie stanie w kuchni. 200g makaronu, u mnie falbanki 300g truskawek 300ml jogurtu grecki...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 02-06-2018
NAJPROSTSZY MAKARON. SPAGHETTI AL POMODORO
NAJPROSTSZY MAKARON. SPAGHETTI AL POMODORO

Czasem spotykam się ze stwierdzeniem, że Włochy to nie jest kraj przyjazny weganom. Oczywiście, jest tam prężna tradycja jedzenia mięsa, a takie miasta jak np Bolonia słyną z tłustych i mięsnych przepisów. Ale to nie prawda, że wybierając się do It...

Jedzenie | Wegan nerd | 01-06-2018
Truskawkowa mrożona kawa
Truskawkowa mrożona kawa

Nadchodzi fala upałów, a podczas takich ciepłych dni chciałoby się wypić coś schłodzonego, orzeźwiającego i absolutnie pysznego! :) Na taką okazję zawsze mam w zamrażarce owoce, które pakuję w małe woreczki (zwykle to po prostu nadmiar owoców, których n...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 31-05-2018