Serdecznik – sernik i jabłecznik
Serdecznik – sernik i jabłecznik

Duet idealny - sernik i jabłecznik w jednym

Jedzenie | Nerdy Cookin | 15-04-2021
Ekspresowa babka drożdżowa
Ekspresowa babka drożdżowa

Ultra proste, szybkie ciasto drożdżowe

Jedzenie | Nerdy Cookin | 03-04-2021
Biała kiełbasa ze śliwkami
Biała kiełbasa ze śliwkami

Białe, surowe kiełbaski pieczone z suszonymi śliwkami👌

Jedzenie | Nerdy Cookin | 02-04-2021
Wegański pasztet wielkanocny
Wegański pasztet wielkanocny

Delikatny, kremowy i pełen roślinnego białka pasztet💚

Jedzenie | Nerdy Cookin | 01-04-2021
Babka drożdżowa motek włóczki
Babka drożdżowa motek włóczki

Puszyste, delikatne maślane ciasto drożdżowe z figami i masłem orzechowym

Jedzenie | Nerdy Cookin | 31-03-2021
Wielkanocne drożdżowe zajączki
Wielkanocne drożdżowe zajączki

Delikatne, puszyste intensywnie maślane bułeczki

Jedzenie | Nerdy Cookin | 27-03-2021
Wegańska babka majonezowa
Wegańska babka majonezowa

Pyszna, wilgotna babka majonezowa nie tylko dla wegan

Jedzenie | Nerdy Cookin | 23-03-2021
PRZEPISY ŚWIĄTECZNE WIELKANOCNE
PRZEPISY ŚWIĄTECZNE WIELKANOCNE

Pieczenie, pasztety i słone wypieki                                 Pieczeń z soczewicy z musztardąPieczeń soczewicowa z warzywami zawijana w ciasto drożdżowePa

Jedzenie | Wegan nerd | 23-03-2021
LASAGNE Z SOSEM BOLOŃSKIM
LASAGNE Z SOSEM BOLOŃSKIM

WSPÓŁPRACA Czego przez ten cały czas brakowało na blogu? Przepisu na lasgne! Nie wiem jak mogłam do tego dopuścić. Na blogu znajdzie się przepis na lasagne ze szpinakiem, w pierwszej książce jest wersja z warzywami. Głowię się dlaczego nie przygotowa

Jedzenie | Wegan nerd | 21-03-2021
TOFU W SOSIE BULIONOWYM
TOFU W SOSIE BULIONOWYM

 WSPÓŁPRACA Kiedy rezygnuje się z jedzenia mięsa, jest się na diecie wegetariańskiej bądź wegańskiej trzeba pamiętać o dostarczeniu sobie odpowiedniej ilości białka. Białko jako składnik odżywczy jest niemal w każdym produkcje, ale najłatwi

Jedzenie | Wegan nerd | 17-03-2021
Do poczytania, posłuchania i pooglądania (wrzesień 2020 – marzec 2021)
Do poczytania, posłuchania i pooglądania (wrzesień 2020 – marzec 2021)

Poniżej znajdziecie kilka odnośników do ostatnich publikacji, audycji radiowych oraz materiałów wideo z ostatnich miesięcy. Looking for exposure: Gastrodiplomacy in Central and Eastern Europe – fabioparasecoli.com Tradycje Tłustego Czwartku –

Jedzenie | Kuchniokracja | 13-03-2021
Ciasto cukierkowe – krówka z kukułką
Ciasto cukierkowe – krówka z kukułką

Ultra proste, słodkie i pyszne ciasto z cukierków, którego nie trzeba piec ❤

Jedzenie | Nerdy Cookin | 10-03-2021
FOCACCIA Z FASOLĄ I BRUKSELKĄ
FOCACCIA Z FASOLĄ I BRUKSELKĄ

 Focacca nigdy mi się nie znudzi. Wam z resztą też. Na blogu jest masa przepisów na focaccie. Wszystkie są tak samo super. Mam dla Was kolejny. Różni się od ostatniego , ale to tylko za sprawą tego że zakładam, ze każdy musi znaleźć swój ulubion

Jedzenie | Wegan nerd | 09-03-2021
BAO FASZEROWANE WARZYWAMI I MAKARONEM SOJOWYM
BAO FASZEROWANE WARZYWAMI I MAKARONEM SOJOWYM

 Przepisy na bao są bardzo popularne na blogu. Dlatego nie trzeba było czekać bym przygotowała dla Was kojelny przepis. Ciasto na bao od dłuższego czasu robię takie samo. Weszło mi to już tak w nawyk, że nie potrzebuję wagi. Najpierw przygotowuje cia

Jedzenie | Wegan nerd | 09-03-2021
FASOLA MASALA
FASOLA MASALA

Fasola jaś to mój ulubiony rodzaj strączku. Tym  zdaniem zaczynam chyba KAŻDY przepis z fasolą na tym blogu. Fasoli jem bardzo dużo. To najlepsze źródło białka dla roślinożerców. Poza tym fasola jest łatwo dostępna i chociaż wiem, że łatwiej zła

Jedzenie | Wegan nerd | 04-03-2021
Ciasto brzoskwiniowo kokosowe
Ciasto brzoskwiniowo kokosowe

To, że lubię kokos wspominałam już nie raz. Od dłuższego czasu chodziło już za mną to ciasto i choć jest dość znane my go bardzo lubimy. Do niego oczywiście lampka jak nie dwie wina i czego chcieć więcej w niedzielne popołudnie. Ja tym razem podałam z pys

Pizzerinki kebab / gyros (z ciasta bez wyrastania)
Pizzerinki kebab / gyros (z ciasta bez wyrastania)

Pizzerinki przygotowałam z mojego ulubionego ciasta na pizzę, które nie musi wyrastać. Zagniatamy, formujemy pizzerinki, nakładamy składniki, do piekarnika i gotowe! Pyszne na zimno i na gorąco. Ciasto:1 i 1/2 szklanki mąki1/2 szklanki letniej wody25

Jedzenie | Szefowa kuchni | 28-02-2021
Bezglutenowe ciasto czekoladowe na białkach
Bezglutenowe ciasto czekoladowe na białkach

Intensywnie czekoladowe, wilgotne i szybko znikające ciasto czekoladowe bez grama glutenu🤎

Jedzenie | Nerdy Cookin | 23-02-2021
Pierś z kurczaka z ogórkiem kwaszonym i szpinakiem
Pierś z kurczaka z ogórkiem kwaszonym i szpinakiem

 Ciągle szukam pomysłów na dania z kurczaka. Ostatni mój pomysł to pierś z kurczaka zapiekana w piekarniku z ogórkami kwaszonymi i szpinakiem. Podałam z frytkami z piekarnika, które piekły się w tym samym czasie co mięsko i do tego surówka z sałaty l

NOODLE A LA DAN DAN CZYLI SOS, KTÓRY RYJE BANIE
NOODLE A LA DAN DAN CZYLI SOS, KTÓRY RYJE BANIE

Dan dan to danie makaronowe kuchni syczuańskiej. Jest tłuste, aromatyczne i tradycyjnie mięsne. Wegańską wersje poprawy można znaleźć w internatach. Mój przepis to interpretacja sosu z tego przepisu   Jeśli jeszcze nie znacie bloga i I

Jedzenie | Wegan nerd | 19-02-2021
DOMOWY UDON. KAKE UDON. GRUBE KLUSKI W ROSOLE.
DOMOWY UDON. KAKE UDON. GRUBE KLUSKI W ROSOLE.

Kluski, kluski, kluski kluski, kluski, kluski, kluski kluski, kluski, kluski, kluski kluski, kluski, kluski, kluski kluski, kluski , kluski, kluski kluski, kluski, kluski, kluski kluski, kluski , kluski, kluski kluski, kluski , kluski, kluski kluski, klus

Jedzenie | Wegan nerd | 13-02-2021
NIEMIĘSO MIELONE Z GRANULATU SOJOWEGO
NIEMIĘSO MIELONE Z GRANULATU SOJOWEGO

Granulat sojowy podobnie jak kotlety jest zapomnianym produktem. Kojarzy się raczej z odległymi czasami, kiedy produktów dla wegan nie było wcale, a sojowe kotlety były jedynymi dostępnymi.  Przez dłuższy czas, kotlety sojowe

Jedzenie | Wegan nerd | 01-02-2021
BAO FASZEROWANE SZARPANYM MIĘSEM SOJOWYM
BAO FASZEROWANE SZARPANYM MIĘSEM SOJOWYM

 Puchate, pyszne bao to azjatycki odpowiednich polskich bułek gotowanych na parze, pyz, parowańców itp. Jedyna różnicą miedzy tymi przepisami stanowi farsz. W azjatyckim wydaniu sięga się po tradycyjne przyprawy, sos sojowy, pastę chili, olej sezamow

Jedzenie | Wegan nerd | 01-02-2021
FASOLA JAŚ PIECZONA Z KAPUSTĄ KISZONĄ I ZIEMNIAKAMI
FASOLA JAŚ PIECZONA Z KAPUSTĄ KISZONĄ I ZIEMNIAKAMI

Zdawałoby się, że zima to bardzo jałowy czas w roku. O tej porze trudno o polskie lokalne warzywa. Warzywniaki i półki w sklepach pełne są towaru importowanego z cieplejszych krajów. Jeśli staramy się jeść sezonowo, zimą sięgamy po warzywa

Jedzenie | Wegan nerd | 27-01-2021
TOFU, KTÓRE JESZCZE BARDZIEJ ZMIENI TWOJE ŻYCIE. METODA PODSTAWOWA
TOFU, KTÓRE JESZCZE BARDZIEJ ZMIENI TWOJE ŻYCIE. METODA PODSTAWOWA

Ten przepis (a właściwie metoda) wprowadza i zmienia nawyki związane z gotowaniem. Po pierwsze już nigdy nie powiesz, że nie ma co jeść- od tej chwili w zamrażarce będziesz mieć schowane minimum 2 kostki tofu. Po drugie obiecuję, że już nigdy ni

Jedzenie | Wegan nerd | 20-01-2021
Wegańskie bezglutenowe spaghetti a’la bolognese
Wegańskie bezglutenowe spaghetti a’la bolognese

Najlepszy wegański makaron bolognese. Serio! ❤

Jedzenie | Nerdy Cookin | 19-01-2021
Nocne bułki pszenno – żytnie
Nocne bułki pszenno – żytnie

Pyszne, chrupiące bułki z delikatnym wnętrzem 💛

Jedzenie | Nerdy Cookin | 10-01-2021
Wegańskie bułki z płaskurki
Wegańskie bułki z płaskurki

Pyszne, pełnoziarniste bułki z bardzo chrupiąca skórką

Jedzenie | Nerdy Cookin | 02-01-2021
Poświąteczne bajaderki
Poświąteczne bajaderki

Chyba jestem jedną z nielicznych osób, którym zostało jeszcze świąteczne jedzenie, a dokładniej ciasta. Jakoś tak wyszło, że zrobiłam ciut więcej albo po prostu mniej ...

Jedzenie | Nerdy Cookin | 30-12-2020
Francuskie paszteciki z bigosu
Francuskie paszteciki z bigosu

Chrupiące paszteciki z ciasta francuskiego💛

Jedzenie | Nerdy Cookin | 28-12-2020
Wesołych Świąt 2020!
Wesołych Świąt 2020!

Wszystkiego najlepszego z okazji Świąt Bożego Narodzenia i Szczęśliwego Nowego Roku!

Jedzenie | Kuchniokracja | 23-12-2020
CO ZROBIĆ Z JEDZENIEM PO ŚWIĘTACH? RADY, POMYSŁY, PRZEPISY!
CO ZROBIĆ Z JEDZENIEM PO ŚWIĘTACH? RADY, POMYSŁY, PRZEPISY!

Zawsze podziwiałam zorganizowane osoby. Też odrobię za taką osobę się uważam. Chociaż daleko mi do planowania świąt w listopadzie i przygotowywania skrupulatnych list działania.  Organizacja menu i jedzenia to znakomity pomysł. Al

Jedzenie | Wegan nerd | 22-12-2020
Pierniczki na choinkę last minute
Pierniczki na choinkę last minute

Czasu do świąt coraz mniej a Wy nie macie jeszcze upieczonych pierników? Z pomocą przychodzą nam przepisy takie jak ten - pierniczki są miękkie praktycznie od razu po upieczeniu. Ja wykroiłam serduszka, ale kształty są dowolne:). 100g masła100g płynn

Jedzenie | Szefowa kuchni | 21-12-2020
Pieczeń z mielonej szynki wieprzowej z warzywami (na Święta lub na kanapki)
Pieczeń z mielonej szynki wieprzowej z warzywami (na Święta lub na kanapki)

Co dziś jemy? Pyszna i zdrowa pieczeń z chudej, mielonej szynki, z dodatkiem warzyw. Pyszna jako mięso do obiadu - na świeżo, ale także na zimno jako zamiennik wędliny. 1kg mięsa mielonego3 marchewki1 pietruszka1/2 dużego selera1 pęczek zielonej piet

Jedzenie | Szefowa kuchni | 21-12-2020
ŚWIĄTECZNE, DWUSKŁADNIKOWE TRUFLE Z CUKREM Z WANILIĄ BOURBON
ŚWIĄTECZNE, DWUSKŁADNIKOWE TRUFLE Z CUKREM Z WANILIĄ BOURBON

Grudzień to radosny miesiąc oczekiwania na święta. Warto w tym czasie porozpieszczać się czymś słodkim. W grudniu można piec rubaszne ciasta drożdżowe, smażyć obłędnie pyszne  pączki. Ale czy w zgiełku przygotowań do świąt znajdzie się dodatkowy czas

Jedzenie | Wegan nerd | 16-12-2020
ŚWIĄTECZNA, GORĄCA CZEKOLADA JAK Z MARZEŃ
ŚWIĄTECZNA, GORĄCA CZEKOLADA JAK Z MARZEŃ

Kiedy ostatnio piliście kakao? Ja chyba 20 lat temu! Zażyło mi się pić gorącą czekoladę, ale z racji tego  że nie przepadam za słodkimi napojami to za pomniałam o istnieniu jednego i drugiego.A przecież w chłodne jesienne i zimowe wiec

Jedzenie | Wegan nerd | 13-12-2020