Deser jogurtowy z chrupiącymi płatkami owsianymi
Deser jogurtowy z chrupiącymi płatkami owsianymi

Deser w pucharkuSzybki deser, fit deser, deser na szybko, jakkolwiek powiemy o tym deserze, to deser z kategorii zdrowe desery.Płatki owsianeZ płatków owsianych przyrządzamy owsianki, płatki owsiane na mleku, spody do ciasta z płatków owsianych, batony, c

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 05-04-2020
PIECZEŃ SOCZEWICOWA Z MUSZTARDĄ
PIECZEŃ SOCZEWICOWA Z MUSZTARDĄ

Święta za tydzień, a ja dopiero publikuję pierwszy przepis! Chyba się zagapiłam, ale w związku z tym że chyba większość ma teraz więcej czasu, nie będziecie mieć mi tego za złe.A czas mamy dziwny. Zakładam, że nawet sporo z Was w tym roku nie będzie&

Jedzenie | Wegan nerd | 05-04-2020
Placki z jabłkami i płatkami owsianymi - fit, dietetyczne
Placki z jabłkami i płatkami owsianymi - fit, dietetyczne

Szybkie i pełnowartościowe śniadanie. Smakują dobrze również na zimno, możemy je zabrać na wynos. Jabłka nadają słodkości, możemy więc pominąć cukier w przepisie.3 duże jabłka80g płatków owsianych błyskawicznych2 jajka50g mąki, u mnie owsiana1 łyżka cukru

Jedzenie | Szefowa kuchni | 04-04-2020
Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini
Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini

Tortellini i pyszne danie jednogarnkoweMakaron tortellini to makaron, którego nieszczególnie wielbię. Rzadko zdarza mi się trafić taki, który jest naprawdę smaczny. Bywa i tak, ze gotuję go te 20 minut i.. okazuje się, że jest totalnie niezjadliwy. Mam je

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 03-04-2020
PANKEJKI  BANANOWO OWSIANE
PANKEJKI BANANOWO OWSIANE

Muszę przygotowywać więcej przepisów z naleśnikami i pankejkami. Zarówno przepis na amerykańskie naleśniki (z 2013 roku!),  co receptura na drożdżowe racuchy z jabłkiem nadal cieszą się wielkim powodzeniem i często je smażycie. Może mam jakiś ukryty

Jedzenie | Wegan nerd | 02-04-2020
Chleb na zakwasie w proszku
Chleb na zakwasie w proszku

Prosty przepis na chleb pełnoziarnisty na zakwasie w proszku

Jedzenie | Nerdy Cookin | 01-04-2020
Prosty chleb na zakwasie w proszku
Prosty chleb na zakwasie w proszku

Prosty przepis na chleb pełnoziarnisty na zakwasie w proszku

Jedzenie | Nerdy Cookin | 01-04-2020
Czy można mrozić drożdże?
Czy można mrozić drożdże?

Mrożenie drożdżyWielu z Was zadaje sobie to pytanie: Czy można mrozić drożdże? wtedy, kiedy drożdże tracą ważność, albo tak jak obecnie - drozdze są trudno dostępne.Drożdże można kupić w postaci sypkiej i w postaci świeżej kostki, ale jak wiadomo chodzi n

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 31-03-2020
Pieczona chałka z miodem (pain perdu)
Pieczona chałka z miodem (pain perdu)

Jeśli zostało Wam dużo chałki, to jest to jeden z lepszych sposobów na jej wykorzystanie. Pieczona chałka z miodem (pain perdu) – przepis: 2 kromki chałki 1 jajko 80 ml mleka 20 ml soku pomarańczowego cynamon, kardamon miód masło Do miseczki wbijamy

Jedzenie | Kuchniokracja | 31-03-2020
Deserki tiramisu
Deserki tiramisu

TiramisuDeser o jakim dziś mowa to pyszne kawowe tiramisu mascarpone, któremu ja osobiście nie umiem się oprzeć. Deserki tiramisu jaki dziś przygotowałam mają magiczny składnik, który nieco zmienia jego smak, a nawet bym powiedziała, że go uwydatnia. O ty

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 29-03-2020
Zupa cygańska z sadzonym jajkiem
Zupa cygańska z sadzonym jajkiem

Zupa cygańska to prosta, smaczna, sycąca i treściwa zupa z kiełbasą i warzywami. Zupa na każdą kieszeń, składniki do niej są bardzo tanie. 500g kiełbasy3 papryki2 cebule 5 średnich ziemniaków 2 marchewki1 pietruszka3 łyżki koncentratu pomid

Jedzenie | Szefowa kuchni | 29-03-2020
Pełnoziarniste domowe kajzerki
Pełnoziarniste domowe kajzerki

Prosty przepis na domowe bułki

Jedzenie | Nerdy Cookin | 28-03-2020
FASOLA ZAPIEKANA W SOSIE ZE SZPINAKIEM
FASOLA ZAPIEKANA W SOSIE ZE SZPINAKIEM

Fasola jaś. U co niektórych na to hasło zaczynają pracować ślinianki i wyobraźnia. Bo nas fosolo-entuzjastów łatwo zachęcić do potraw z jej udziałem. Ten przepis dla mnie był swoistym strzałem z dziesiątkę jeśli chodzi dzisie

Jedzenie | Wegan nerd | 28-03-2020
Obiad w czasach zarazy
Obiad w czasach zarazy

Siedzenie w domu sprzyja gotowaniu. Ze względu na to, że zakupy robię teraz raz na 7-10 dni, w mojej kuchni goszczą szybkie i raczej proste potrawy. W takiej sytuacji świetnie sprawdzają się pieczone mięsa, które starczają na 2-3 posiłki. Wystarczy odpiec

Jedzenie | Kuchniokracja | 27-03-2020
FOCACCIA PRZEPIS PODSTAWOWY
FOCACCIA PRZEPIS PODSTAWOWY

Na blogu znajdziecie wiele przepisów na focaccie. Znajdziecie rzymską focaccie z tartą cukinią,  apulijską z ziemniakami w cieście,  liguryjską dyniową, kolorową z winogronami,  ale postanowiłam że muszę wrzucić tu taki taki 

Jedzenie | Wegan nerd | 26-03-2020
Drobiowe kotlety mielone z czerwoną papryką
Drobiowe kotlety mielone z czerwoną papryką

Kotlety mielone robi się zazwyczaj z mięsa wieprzowego. Ja polecam jednak drobiowe - są bardzo smaczne i delikatne w smaku. 400g mielonego mięsa z kurczaka 1 duża czerwona papryka2 cebulesól, pieprz, majeranek, czosnek granulowanyolej3 łyżki buł

Jedzenie | Szefowa kuchni | 25-03-2020
Gofry jogurtowe
Gofry jogurtowe

Przepis na gofryGofry to idealny deser na każdą porę roku, a dziś jest ich święto. W dzień gofra nie mogliśmy ich po prostu nie zrobić. Chciałam wypróbować coś nowego, a w lodówce stał sobie jogurt naturalny, który czekał aż go do czegoś wykorzystam. Padł

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 25-03-2020
Płyn do dezynfekcji, żel antybakteryjny, domowy płyn do dezynfekcji z octem
Płyn do dezynfekcji, żel antybakteryjny, domowy płyn do dezynfekcji z octem

Myj ręce przed jedzeniem! Ale nie tylko.. myj ręce przede wszystkim po przyjściu do domu, bo teraz panuje obrzydliwie zaraźliwy koronawirus i częste mycie/dezynfekowanie dłoni jest w stanie w jakimś nieokreślonym procencie uchronić nas przed zainfeko

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 24-03-2020
TŁUCZONE ZIEMNIAKI Z POREM PO INDYJSKU- GOTOWANIE NA PARZE!
TŁUCZONE ZIEMNIAKI Z POREM PO INDYJSKU- GOTOWANIE NA PARZE!

Mam nową zabawkę! Gotowanie na parze. Ah i zaczynają się kontrowersje! Taki sposób gotowania żywności kojarzy się głownie z osobami na diecie i jedzeniem bez smaku. Ale to przecież mylny stereotyp. Gotowanie na parze to kolejny sposób na obrobie

Jedzenie | Wegan nerd | 24-03-2020
Placki z brzoskwinią z puszki
Placki z brzoskwinią z puszki

I kolejne placki, tym razem z brzoskwinią w syropie. Placki z brzoskwinią z puszki – przepis: filiżanka mąki pszennej 2 jajka mleko 3 połówki brzoskwini w syropie olej do smażenia Do miseczki wsypujemy mąkę dodajemy tyle mleka, aż masa będzie w miar

Jedzenie | Kuchniokracja | 23-03-2020
Zapiekana tortilla z kurczakiem, czerwoną fasolą i papryką
Zapiekana tortilla z kurczakiem, czerwoną fasolą i papryką

Szybkie i efektowne danie, które smakuje każdemu. Tortilla i pyszny, mięsno-warzywny farsz.4 placki tortilli2 duże filety z kurczaka1 puszka czerwonej fasoli1 puszka pomidorów krojonych 2 czerwone papryki2 cebuleprzyprawa do kuchni meksykańskiej 

Jedzenie | Szefowa kuchni | 21-03-2020
Sobota w kuchni i nie tylko
Sobota w kuchni i nie tylko

Sobota - porządki i gotowanieSobota to w wielu domach czas porządków. Nie warto ich przekładać. Kurz tylko narasta i narasta, co powoduje frustracje i niepotrzebne zdenerwowanie - przynajmniej u mnie nieposprzątany dom wywołuje takie emocje, ale ja mam in

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 20-03-2020
Placki kakaowe podane z konfiturą i jabłkiem
Placki kakaowe podane z konfiturą i jabłkiem

W ostatnich miesiącach nie miałam dużo czasu na gotowanie. Teraz nadrabiam. Placki kakaowe podane z konfiturą i jabłkiem – przepis: filiżanka mąki pszennej 2 jajka mleko 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka kakao konfitura z borówek jabłko Do mise

Jedzenie | Kuchniokracja | 20-03-2020
Tarta makaronowa z cukinią
Tarta makaronowa z cukinią

Makaronowa tarta to nic innego jak zapiekanka - upieczona w formie od tarty, zwarta po upieczeniu, dająca łatwo się kroić:). Może być samodzielnym daniem a możemy podać ją jako dodatek do mięsa.250g makaronu tagliatelle 2 małe cukinie lub 1 duża1 ceb

Jedzenie | Szefowa kuchni | 17-03-2020
Śniadanie bez pieczywa
Śniadanie bez pieczywa

Śniadanie bez chlebaŚniadanie bez pieczywa to dla niektórych spore wyzwanie. Bardzo lubimy pieczywo, a w szczególności rogaliki drożdżowe, bułeczki drożdżowe, czy chleb. Spróbuję Was dzisiaj przekonać do tego, że bez pieczywa da się zjeść przepyszne śniad

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 17-03-2020
FASOLA JAŚ DUSZONA W MLEKU OWSIANYM
FASOLA JAŚ DUSZONA W MLEKU OWSIANYM

Popularne serwisy związane z gastronomią oraz wydawnictwa takie jak Gaurdian Feast czy Epicurious, głoszą że produktem 2020r będzie biała fasola. Cieszy mnie to z 2 powodów. To ciąg dalszy wegańskiej rewolucji. Świat wszelako pojętej gastronomi

Jedzenie | Wegan nerd | 16-03-2020
Bułeczki drożdżowe, chleb, rogaliki drożdżowe i inne domowe pieczywo
Bułeczki drożdżowe, chleb, rogaliki drożdżowe i inne domowe pieczywo

Domowy chlebJak upiec chleb?Nie od dziś wiadomo, że domowe pieczywo jest najsmaczniejsze. Pieczywo kupione na zapas już leży w śmietnikach - to chore. Przeczytaj Jakie zapasy musisz zrobić w przypadku koronawirusa? Nie warto kupować 10 chlebów na raz, bo

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 16-03-2020
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Obiadowa klasyka zawsze smakuje:). Dlatego dziś proponuję ziemniaczaną zapiekankę z kurczakiem i pieczarkami. Ja przygotowuję ją dzień wcześniej i porcjuję w aluminiowych foremkach. Przepis na 4 duże porcje.1,5 kg ziemniaków500g pieczarek 2 cebule4 z

Jedzenie | Szefowa kuchni | 15-03-2020
Sałatka z pieczoną gruszką, gorgonzolą i orzechami
Sałatka z pieczoną gruszką, gorgonzolą i orzechami

Sałatka grzechu warta:). Każdy składnik idealnie się ze sobą komponuje a całości dopełnia miodowo-musztardowy sos. Sałatka:1 gruszkagarść roszponki50g sera grogonzolagarść orzechów nerkowcaSos:1 łyżka oleju1 łyżeczka miodu1 łyżeczka musztardy2 łyżki

Jedzenie | Szefowa kuchni | 14-03-2020
JAK ZAMARYNOWAĆ TOFU ? ULUBIONE SPOSOBY NA NATURALNE TOFU
JAK ZAMARYNOWAĆ TOFU ? ULUBIONE SPOSOBY NA NATURALNE TOFU

Tofu! produkt nieustanie kojarzony z kuchnią wegańska. I słusznie bo tofu to nie tylko zamiennik sera, ale świetny wysokobiałkowy składnik wieeelu dań. Niestety źle przygotowany nie wzbogaci nas w dobre wspomnienia. I takie opinie

Jedzenie | Wegan nerd | 12-03-2020
Pięć sposobów na wzmocnienie odporności przy alergii
Pięć sposobów na wzmocnienie odporności przy alergii

Jak wzmocnić odporność u alergika?Czy alergia powoduje zwiększenie częstotliwości nabywania infekcji? W pewnym stopniu tak się dzieje. Przede wszystkim organizm alergika jest często zaśluzowany, co powoduje, że drobnoustroje mają świetne warunki do b

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 10-03-2020
Galaretka drobiowa z fileta
Galaretka drobiowa z fileta

Moja ulubiona wersja drobiowej galaretki. 2 filety z kurczaka3 marchewki1 pietruszka1/4 selerażelatyna (ilość zgodnie z przepisem na opakowaniu)vegeta1. Filety gotujemy w 1,5 litra wody wraz z pokrojonymi w plastry marchewką, pietruszką i selerem. Wo

Jedzenie | Szefowa kuchni | 08-03-2020
Tarta makaronowa z cukinią i serem
Tarta makaronowa z cukinią i serem

Tarta makaronowa to nic innego jak makaronowa zapiekanka upieczona w formie na tartę. Polecam na szybki obiad, który można przygotować jednego dnia a drugiego zapiec w piekarniku. 200g makaronu tagliatelle1 duża cukinia1 cebula2 ząbki czosnku150g tar

Jedzenie | Szefowa kuchni | 06-03-2020
Czekoladki na dzień kobiet
Czekoladki na dzień kobiet

Czekoladki na prezent?Zacznijmy może od pytania: Jak przestać jeść słodycze? Moja odpowiedź: nie wiem :)Czekoladki to taki uroczy prezent na dzień kobiet, na przykład, który nie zwiędnie, nie ma szans na zepsucie się (kto nie kocha czekolady?! ona znika w

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 05-03-2020
Domowy survival czyli jakie zapasy musisz zrobić w przypadku koronawirusa
Domowy survival czyli jakie zapasy musisz zrobić w przypadku koronawirusa

Zapas żywności w przypadku koronawirusa - czy warto?Mamy już pierwszy przypadek, koronawirus jest już w Polsce. Jak informują portale informacyjne, wirus rozprzestrzenia się w Europie coraz bardziej i coraz szybciej. Oczywiście nie można popadać w panikę,

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 04-03-2020
Efekt koronawirusa
Efekt koronawirusa

Koronawirus panaceum na smog?W ciągu miesiąca, w Chinach, diametralnie polepszyła się jakość powietrza. Czy jest to efekt koronawirusa? Zdjęcia NASA nie kłamią. Porównując styczeń i luty ubiegłego roku, a także analogiczny przedział czasowy tego roku

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 04-03-2020