Maślane ciasto ze śliwkami i kruszonką - bez miksera, w 20 minut!
Maślane ciasto ze śliwkami i kruszonką - bez miksera, w 20 minut!

Sezon na śliwki w pełni - korzystajmy w niego piekąc pyszne ciasta:). Ten przepis to szybsza alternatywa dla ciasta drożdżowego. Nie licząc czasu pieczenia, zajmie nam około 20 minut. Składniki suche:2 i 1/4 szklanki mąki pszennej2 czubate łyżki mąki

Jedzenie | Szefowa kuchni | 17-08-2019
Ciasto czekolada ze śliwką
Ciasto czekolada ze śliwką

Są śliwki, więc czas na ciasta ze śliwkami. Przepis na Ciasto czekolada ze śliwką: Spód: 100 g białej czekolady 80 g cukru 70 g masła 3 jajka Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem. Czekoladę rozpuszczamy z masłem. Do tej masy dodajemy żółtka i mi

Jedzenie | Kuchniokracja | 16-08-2019
Sałatka grecka z makaronem tortellini
Sałatka grecka z makaronem tortellini

Sałatka grecka to absolutna klasyka. A gdyby tak dodać do niej włoskie tortellini? Spróbowałam, wyszło smacznie! 1 op makaronu tortellini z mięsem 2 ogórki250g pomidorków koktajlowych 100g czarnych oliwek150g sera feta1 czerwona cebula1/2 p

Jedzenie | Szefowa kuchni | 16-08-2019
Sernik krówkowy
Sernik krówkowy

Samo przygotowanie masy serowej do tego sernika nie trwa dłużej niż 5 minut. Później pozostaje nam już tylko czekać aż się upiecze i ostygnie:). 1 kg twarogu z wiaderka1 puszka (400g) masy kajmakowej 4 jajka L1/3 szklanki cukru 100g masła1

Jedzenie | Szefowa kuchni | 15-08-2019
Cherry pie: amerykańska tarta z wiśniami
Cherry pie: amerykańska tarta z wiśniami

Amerykańskie cherry, czyli tarta na kruchym cieście z wiśniami

Jedzenie | Nerdy Cookin | 14-08-2019
Sałatka z kaszą kuskus (z kurczakiem, rukolą, czerwoną fasolą, pomidorami i sosem czosnkowym)
Sałatka z kaszą kuskus (z kurczakiem, rukolą, czerwoną fasolą, pomidorami i sosem czosnkowym)

Przedstawiam przepis na sałatkę z kaszą kuskus. Ja zabieram ją do pracy. Jej przygotowanie trwa kilka chwil.100g kaszy kuskus1 filet z kurczaka200g pomidorków koktajlowych1/2 puszki czerwonej fasoli 2 duże garści rukoli 1 łyżka oliwysól, pieprz,

Jedzenie | Szefowa kuchni | 13-08-2019
Do posłuchania, poczytania i pooglądania
Do posłuchania, poczytania i pooglądania

Dużo się przez ostatnie dwa miesiące działo. Poniżej znajdziecie odnośniki do audycji radiowych, artykułów oraz materiałów wideo. Miło mi też poinformować, że 12 września 2019 roku odbędzie się w Warszawie kolejne spotkanie poświęcone kuchni fińskiej. Szc

Jedzenie | Kuchniokracja | 12-08-2019
Tarta hamburgerowa
Tarta hamburgerowa

Tak, ona naprawdę smakuje jak hamburger:). A jeśli nie wierzycie - spróbujcie ją zrobić. Ciasto na tartę: 100g zimnego masła200g mąki1 jajko L1/2 łyżeczki soliFarsz: 400g mielonej wołowiny 1 duża cebula3 ząbki czosnku2 łyżki musztardy3

Jedzenie | Szefowa kuchni | 11-08-2019
Ciasto na niedzielę: kostka winogronowa z ajerkoniakiem
Ciasto na niedzielę: kostka winogronowa z ajerkoniakiem

A gdyby tak połączyć soczyste i słodkie winogrona z puszystym biszkoptem i kremem ajerkoniakowym? Zjedlibyście? :D

Jedzenie | Nerdy Cookin | 10-08-2019
Makaron z wędliną dojrzewającą i mascarpone
Makaron z wędliną dojrzewającą i mascarpone

Lubię przywozić jedzenie z podróży. W Południowym Tyrolu kupiłam speck i inne lokalne wędliny. Kawałek boczku wykorzystałam do zrobienia pasty. Makaron z wędliną dojrzewającą i mascarpone – przepis: 250 g makaronu (ja użyłam orecchiette) 100 g boczk

Jedzenie | Kuchniokracja | 10-08-2019
PIECZONA OWSIANKA Z MIRABELKAMI I ŚLIWKAMI
PIECZONA OWSIANKA Z MIRABELKAMI I ŚLIWKAMI

Owsianka ma nie jedno oblicze. Może być gotowana na mleku lub wodzie. Przygotowana na zimno - zalana mlekiem i zostawiana na noc. Może być również pieczona. To ostatnio mój ulubiony sposób. Upieczone w mleku roślinnym płatki owsiane są mięk

Jedzenie | Wegan nerd | 08-08-2019
Shake tiramisu
Shake tiramisu

Jak schłodzić się latem?Upalne lato od zawsze kojarzy mi się z mrożonymi napojami, które niesamowicie wspomagają organizm w takich trudnych do zniesienia temperaturach. Kawa mrożona zarezerwowana głównie dla dorosłej części społeczeństwa może by wykonana

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 06-08-2019
Sos słodko kwaśny z cukinii
Sos słodko kwaśny z cukinii

Miałam nadmiar cukinii i szukałam ciekawego przepisu na jej wykorzystanie. Znalazłam świetny przepis na sos słodko kwaśny, który można wykorzystać na szybki obiad jak i jako sałatkę.  Dodatkowo zrobiłam po raz pierwszy pasteryzację w piekarniku i jes

Sernik jagodowy z lawendą
Sernik jagodowy z lawendą

Delikatny, puszysty sernik jagodowy z nutą lawendy

Jedzenie | Nerdy Cookin | 04-08-2019
Sernik pieczony w pomarańczach
Sernik pieczony w pomarańczach

Pyszny, delikatny sernik pomarańczowy pieczony...w pomarańczach

Jedzenie | Nerdy Cookin | 04-08-2019
Moje kolejne zakupy w sklepie internetowym bee.pl
Moje kolejne zakupy w sklepie internetowym bee.pl

Każdy z nas robi zakupy przez Internet - takie czasy:). Robimy to by oszczędzić swój czas i pieniądze. Warto przy tym pamiętać, by wybierać sprawdzone sklepy internetowe, świadczące usługi na najwyższym poziomie. To już moje drugie zakupy w sklepie bee.pl

Jedzenie | Szefowa kuchni | 04-08-2019
Bitki schabowe z pieczarkami i czosnkiem niedźwiedzim
Bitki schabowe z pieczarkami i czosnkiem niedźwiedzim

Schab i sos pieczarkowy to nuda? Dzięki dodatkowi czosnku niedźwiedziego na pewno nie:). Polecam to danie w mojej wersji.1 kg schabu w plastrach500g pieczarek 2 cebule3 ząbki czosnku4 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego 3 łyżki śmietany 18%ol

Jedzenie | Szefowa kuchni | 04-08-2019
Torcik  jogurtowy z malinami
Torcik jogurtowy z malinami

Ten przepis na początku był dla mnie wielką zagadką, a potem… kolejną miłą niespodzianką. Sposób pieczenia pewnie i Was zaskoczy. Torcik jogurtowy z malinami przełożony bardzo prostą (złożoną zaledwie z trzech składników) masą jogurtową. Lekki deser na up

Tortilla z serem, kurczakiem i pieczarkami
Tortilla z serem, kurczakiem i pieczarkami

Proste dania zazwyczaj okazują się najsmaczniejsze. Klasyczne połączenie: ser, kurczak i pieczarki świetnie sprawdziło się również w przypadku tortilli:).2 tortille250g pieczarek1 mała cebula1 filet z kurczaka150g tartego sera mozzarellasól, pieprz, czosn

Jedzenie | Szefowa kuchni | 01-08-2019
Południowy Tyrol od kuchni
Południowy Tyrol od kuchni

Podróżowanie to poznawanie nowych kultur, odkrywanie nieznanych miejsc i smakowanie. Nawet jeśli nie uprawia się turystyki kulinarnej, to trudno jest przejść obojętnie obok stoiska lodów pachnących karmelem czy pistacją lub grillowanych specjałów. W Połud

Jedzenie | Kuchniokracja | 01-08-2019
Ciasteczka bez jajka
Ciasteczka bez jajka

Podchodziłam do tych ciasteczek z duszą na ramieniu. Bałam się co z tego ciasta wyjdzie. Czy mi się ciasteczka nie rozpłyną czy za mocno się nie zdeformują czy będą smaczne. No i muszę powiedzieć, że wszystkie moje obawy były niepotrzebne. Ciasteczka palc

Szybka sałatka z mięsnym tortellini i sosem czosnkowym
Szybka sałatka z mięsnym tortellini i sosem czosnkowym

Szybka sałatka na wynos do pracy? Proszę bardzo, oto przepis:). Dzięki pierożkom tortellini jest naprawdę sycąca.1 opakowanie tortellini z mięsem (najlepiej świeżego) 3 ogórki 10 pomidorków koktajlowych1 łyżeczka majonezu2 łyżeczki jogurtu greck

Jedzenie | Szefowa kuchni | 30-07-2019
Tarta z kozim jogurtem i figami
Tarta z kozim jogurtem i figami

Lekka tarta na ciepłe dni. Przepis pochodzi z mojej najnowszej książki Deserownik. Tarta z kozim jogurtem i figami – przepis: Spód: 80 g mąki pszennej 60 g mąki gryczanej 1/2 łyżeczki soli 60 g masła żółtko Nadzienie: 125 g koziego jogurtu sól suszo

Jedzenie | Kuchniokracja | 30-07-2019
Rosyjskie syrniki - placuszki z twarogu w 10 minut
Rosyjskie syrniki - placuszki z twarogu w 10 minut

Kilka prostych składników a efekt wow gwarantowany:). Syrniki podbiją serca szczególnie miłośników serników. Smakują dobrze z dżemem lub śmietaną i owocami.500g twarogu 6 łyżek kaszy manny 2 jajka2 łyżki miodu 1 łyżka masła1. Twaróg, jajka,

Jedzenie | Szefowa kuchni | 26-07-2019
PASTA ZIOŁOWA Z BIAŁEJ FASOLI
PASTA ZIOŁOWA Z BIAŁEJ FASOLI

Biała fasola nie ma sobie równych. W wegańskiej kuchni jest wręcz niezastąpiona. Właściwie to ona jest tak uniwersalna, że zastępuje wiele składników. Można z niej przygotować łudząco podobny do oryginału wegański smalczyk, upiec świąteczny sycący pa

Jedzenie | Wegan nerd | 26-07-2019
DROŻDŻOWE CYNAMONOWE ZAWIJASY Z OWOCAMI
DROŻDŻOWE CYNAMONOWE ZAWIJASY Z OWOCAMI

O jak ja kocham drożdżówki to moje ulubione wypieki. Są , słodkie, miękkie, puszyste jak kotki i proste to zrobienia. Kiedy przyjeżdżam do rodzinnych Krzeszowic moim obowiązkiem jest piec je niemal codziennie. Lubię klasyczne zawijasy z cyn

Jedzenie | Wegan nerd | 26-07-2019
Makaron kokardki z truskawkami
Makaron kokardki z truskawkami

W czasie letnich upałów największym powodzeniem cieszą się posiłki, które nie wymagają długiego przygotowania i stania przy rozgrzanej kuchni.  Jeśli macie w domu makaron (nie muszą to być kokardki, może być każdy inny) i truskawki – możecie przygot

Tortilla po grecku
Tortilla po grecku

Proponuję tortillę zamiast kanapek do pracy. Przygotowana wieczorem smakuje dobrze również kolejnego dnia, nie ma nawet potrzeby jej odgrzewania:). 2 tortille 1 filet z kurczakakilka oliwek 4 łyżki kukurydzy konserwowej 100g sera feta&

Jedzenie | Szefowa kuchni | 23-07-2019
Południowy Tyrol latem
Południowy Tyrol latem

Tyrol Południowy to nie tylko kierunek dla miłośników sportów zimowych. Wiosną i latem ma również wiele do zaoferowania. Różne odcienie zieleni i góry zmieniające kolor w zależności od pory dnia przyciągają wzrok. W takich okolicznościach przyrody miło wy

Jedzenie | Kuchniokracja | 22-07-2019
Sernik arbuzowy na zimno
Sernik arbuzowy na zimno

Czy może być lepsze połączenie od kremowego sernika i soczystego arbuza? Pewnie, że tak! Sernik arbuzowy w... arbuzie :D

Jedzenie | Nerdy Cookin | 20-07-2019
Potrawka gołąbkowa
Potrawka gołąbkowa

Lubię gołąbki, ale nie lubię ich długo przygotowywać - tak powstał pomysł na gołąbkową potrawkę:). Wszystko zrobiłam szybko, w jednym garnku. Naprawdę smakuje jak gołąbki! 200g ryżu500g mięsa mielonego (u mnie drobiowe)1/2 główki kapusty3 marchewki&n

Jedzenie | Szefowa kuchni | 20-07-2019
Kotlety drobiowe z serem i jajkiem sadzonym
Kotlety drobiowe z serem i jajkiem sadzonym

Cały czas szukam pomysłów na urozmaicenie dań z fileta. Oto ostatni pomysł:).2 filety z kurczaka4 jajka100g tartej mozzarellisól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, czosnek niedźwiedzi1 łyżeczka masła1. Flety kroimy na 2 części, delikatnie rozbi

Jedzenie | Szefowa kuchni | 19-07-2019
Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym
Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym

Co na obiad?Wielu z nas zadaje sobie to pytanie codziennie. Im dalej w las, tym ciężej wymyślać co dziś ugotować na obiad. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Jeżeli trafiliście tutaj, to macie problem z głowy, ponieważ znajdziecie u mnie mnóstwo

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 18-07-2019
JAK PROSTO USMAŻYĆ BOCZNIAKI?
JAK PROSTO USMAŻYĆ BOCZNIAKI?

Mój ulubiony sposób na boczniaki to smażenie ich w aromatycznej podwójnej panierce. Ale rzadko chce mi się aż tak poświęcać w kuchni. Boczniaki można przygotować na wiele sposobów. Dusić w sosie imbirowym, dodać do Pad Thaia wpakować w bułe bao, ugotować

Jedzenie | Wegan nerd | 18-07-2019
Szybkie ciasto z borówkami i lukrem borówkowym
Szybkie ciasto z borówkami i lukrem borówkowym

Kiedy piekłam  szybkie ciasto cytrynowe nawet nie przypuszczałam, że tak szybko do tego przepisu wrócę. Miałam borówki amerykańskie, dopiero co były pierogi z borówkami, więc szukałam pomysłu, gdzie bym mogła  je zatopić. Wybór padł właśnie na ciasto wspo