Szarlotka z pięciu jabłek
Szarlotka z pięciu jabłek

Mocno owocowa szarlotka z 5 odmian jabłek, z budyniem na półkruchym cienkim cieście

Jedzenie | Nerdy Cookin | 20-10-2019
SCACCIA Z RAGUSY
SCACCIA Z RAGUSY

Każdy to powie, że najlepsze w podróżowaniu jest jedzenie. Będąc weganką  mam na uwadze wiele przeszkód i to , że czasem nie będę mogła spróbować tradycyjnego dania. Dlatego pewnie tak kocham Włochy. Tam tradycyjnych dań wegańskich jest bez liku!Syc

Jedzenie | Wegan nerd | 20-10-2019
Filet zapiekany z żurawiną i wędzonym serem
Filet zapiekany z żurawiną i wędzonym serem

Wędzony ser i żurawina to oryginalne i niebanalna kompozycja smaków. Słodko-kwaśny smak żurawiny świetnie połączył się z wędzonym aromatem sera.2 filety z kurczaka4 łyżki konfitury z żurawiny50g wędzonego sera2 łyżki suszonej żurawinysól, pieprz1. Filet z

Jedzenie | Szefowa kuchni | 18-10-2019
ŚWIĘTUJEMY- ROŚLINNE PRZEPISY NA UROCZYSTOŚCI I ŚWIĘTA
ŚWIĘTUJEMY- ROŚLINNE PRZEPISY NA UROCZYSTOŚCI I ŚWIĘTA

Mam niezmiernie wielką przyjemność przedstawić Wam moją nową książkę. Jestem strasznie podekscytowana. To efekt pracy ostatniego roku. Trochę szybciej niż zwykle, ale to za sprawą przyjemności jaka towarzyszyła mi podczas tworzeni

Jedzenie | Wegan nerd | 16-10-2019
Makaron z mięsem drobiowym, sosem pomidorowym i świeżą bazylią
Makaron z mięsem drobiowym, sosem pomidorowym i świeżą bazylią

Fanom klasycznego spaghetti polecam miłą alternatywę - makaron z sosem z mięsem z kurczaka, pomidorami i świeżą bazylią, która dodaje daniu świeżości przyjemnego aromatu. 400g dowolnego makaronu500g mielonego mięsa drobiowego 1 litr passaty pomi

Jedzenie | Szefowa kuchni | 16-10-2019
Karkówka pieczona w piwie i cebuli
Karkówka pieczona w piwie i cebuli

Prawdziwie męskie danie - karkówka, piwo i cebula:). Tak upieczone mięso jest kruche i soczyste. Razem z karkówką upiec możemy ziemniaki - to obiad, który zrobi się sam a zmywania po nim będzie bardzo mało:). 1 kg karkówki3 duże cebule2 szklanki jasn

Jedzenie | Szefowa kuchni | 14-10-2019
Zielone naleśniki
Zielone naleśniki

Zielone naleśniki z ...niespodzianką ;) Prosty pomysł na pyszny obiad.

Jedzenie | Nerdy Cookin | 13-10-2019
Schab w sosie śmietanowym z lubczykiem i tymiankiem
Schab w sosie śmietanowym z lubczykiem i tymiankiem

Lubczyk to idealny dodatek do sosów do mięs. Świetnie się sprawdzi jako dodatek do schabu. Schab w sosie śmietanowym z lubczykiem i tymiankiem – przepis: 400-500 g schabu wieprzowego 250-300 ml śmietany kremówki 30% 1 duża cebula trochę świeżego lub

Jedzenie | Kuchniokracja | 13-10-2019
Turku we wrześniu
Turku we wrześniu

Lubię duże miasta. Od jakiegoś czasu jednak coraz bardziej cenie sobie miejsca, w których tkanka miejska łączy się z naturą. Fińskie Turku, to świetny przykład takiej symbiozy. Miasto liczy niecałe dwieście tysięcy mieszkańców. W jego sercu, przez które p

Jedzenie | Kuchniokracja | 10-10-2019
Prezent dla nauczyciela
Prezent dla nauczyciela

Uwierz w nauczyciela!Nauczyciele to ludzie, którym oddajemy nasze pociechy, nasz skarb największy, na kilka godzin dziennie. To osoby, którym warto zaufać, mieć z nimi świetny kontakt. Wszystko po to, żeby mieć świadomość, że nasze dziecko, czy dzieci, są

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 07-10-2019
Sałatka jajeczna z sosem śledziowym #zerowaste
Sałatka jajeczna z sosem śledziowym #zerowaste

Szybka sałatka jajeczna z dodatkiem sosu po śledziach ;)

Jedzenie | Nerdy Cookin | 07-10-2019
Ciasto czekoladowe bez mąki z borówkami i malinami
Ciasto czekoladowe bez mąki z borówkami i malinami

Jeszcze można kupić w sklepach maliny i borówki amerykańskie. I można wykorzystać je do przygotowania świetnego ciasta. Przepis na Ciasto czekoladowe bez mąki z borówkami i malinami: Spód: 100 g białej czekolady 80 g cukru 70 g masła 3 jajka Białka oddzie

Jedzenie | Kuchniokracja | 06-10-2019
Bitki schabowe w sosie porowym
Bitki schabowe w sosie porowym

Najprostsze przepisy dają najlepszy efekt. Schab w sosie porowym nikogo nie rozczaruje:). 500g schabu w plastrach2 duże pory 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąkivegeta, pieprz, papryka słodka1. Plastry schabu kroimy na pół, rozbijamy. Każ

Jedzenie | Szefowa kuchni | 05-10-2019
Polskie Skarby Kulinarne – szlaki kulinarne
Polskie Skarby Kulinarne – szlaki kulinarne

Współczesna turystyka, to poznawanie miejsc wszystkimi zmysłami. To także odkrywanie kulinariów. Jak smakuje Podhale, Kraków czy Warszawa? To można sprawdzić podążając szlakami kulinarnymi, które ruszyły w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne. 41 loka

Jedzenie | Kuchniokracja | 03-10-2019
Schab na kanapki pieczony z czosnkiem
Schab na kanapki pieczony z czosnkiem

Pieczony schab często gości u nas jako alternatywa dla kanapkowych wędlin. Nie napracujemy się przy jego przygotowaniu. Przedstawiam wersję mocno czosnkową. Nie ma potrzeby wcześniejszego marynowania mięsa, wychodzi ono miękkie i aromatyczne.1,5 kg schabu

Jedzenie | Szefowa kuchni | 29-09-2019
Udka bez kości w szynce szwarcwaldzkiej faszerowane pieczarkami
Udka bez kości w szynce szwarcwaldzkiej faszerowane pieczarkami

Udka bez kości to alternatywa dla fileta z kurczaka, moim zdaniem smaczniejsza. 6 udek bez kości 400g pieczarek 1 cebula 6 plastrów szynki szwarcwaldzkiej 100g sera mozzarella 2 łyżeczki musztardysól, pieprz, papryka słodka,

Jedzenie | Szefowa kuchni | 25-09-2019
Kulki labneh w oliwie
Kulki labneh w oliwie

Niezwykle ciekawe i w dodatku smaczne zastosowanie twarogu z jogurtu – labneh. Bardzo kremowe, o intensywnym i bogatym smaku będą ciekawym urozmaiceniem Waszego jadłospisu. Kulki labneh w oliwie.     Składniki: - twaróg z jogurtu (labneh) - ulubione

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, pieczarkami, cukinią, rukolą i pomidorkami
Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, pieczarkami, cukinią, rukolą i pomidorkami

Lubię sosy śmietanowe, ale koniecznie z dużą ilością warzyw. W tej potrawie jest ich pod dostatkiem. 400g makaronu2 filety z kurczaka1 duża cukinia300g pieczarek2 cebule4 ząbki czosnku300 ml śmietanki 30%1 opakowanie rukoli500g pomidorków kotajlowych

Jedzenie | Szefowa kuchni | 22-09-2019
Ciasto brzoskwiniowe ze słomką ptysiową
Ciasto brzoskwiniowe ze słomką ptysiową

Mam dla was orzeźwiające ciasto brzoskwiniowe bez pieczenia na spodzie ze słomki ptysiowej z cynamonem. Zrobiłam taki spód po raz pierwszy i powiem wam, że smakuje to rewelacyjnie. Użyłam słomki ptysiowej z cynamonem Brześć.Składniki:2 opakowania słomki p

DUSZONE ZIEMNIAKI
DUSZONE ZIEMNIAKI

Danie z serii pyszne, ale brzydkie. Lub takie, któremu bardzo trudno zrobić atrakcyjne zdjęcia na instagrama. Chyba, że są tu fani dramatu, szaleństwa, i chaosu! W takim razie rozrzucone na talerzu gorące plastry ziemniaków z dodatkami spasują wam do gust

Jedzenie | Wegan nerd | 20-09-2019
Quiche z wędzonym łososiem
Quiche z wędzonym łososiem

Quiche to świetny pomysł na śniadanie, obiad albo danie do pracy. Przepis pochodzi z mojej najnowszej książki Deserownik. Można ją nabyć w promocyjnej cenie np. w księgarniach: Aros.pl i Bonito.pl. Quiche z wędzonym łososiem – przepis: Spód: 100 g m

Jedzenie | Kuchniokracja | 20-09-2019
Zupa pieczarkowa z łazankami i serem
Zupa pieczarkowa z łazankami i serem

Nawet tradycyjna zupa może nie być nudna jeśli podamy ją w odpowiedni sposób:). 500g pieczarek300g żeberek2 marchewki1 pietruszka1 por 2 duże cebule 1/2 selera 1 pęczek natki pietruszki 3 liście laurowe5 kulek ziela angielskiego3

Jedzenie | Szefowa kuchni | 19-09-2019
Trendy kulinarne na 2020 rok
Trendy kulinarne na 2020 rok

Co roku na początku jesieni zaczynają pojawiać się informacje o trendach kulinarnych na nadchodzący rok. Firmy badawcze z całego świata opracowują raporty poświęcone różnym segmentom branży spożywczej. Ważne jest przecież, co będzie pojawiać się na stole,

Jedzenie | Kuchniokracja | 18-09-2019
Filet z kurczaka a'la carbonara
Filet z kurczaka a'la carbonara

Pyszny i szybki pomysł na filet z kurczaka a'la carbonara. A z czym go podamy zależy wyłącznie od nas, nie musi to być makaron. My zjedliśmy z ziemniakami:). 2 filety z kurczaka100g wędzonego boczku 1 duża cebula2 ząbki czosnku200 ml śmietanki 3

Jedzenie | Szefowa kuchni | 17-09-2019
Twaróg z jogurtu
Twaróg z jogurtu

Ten twaróg robię od kilku lat, ale przepis podaję dopiero dzisiaj. Dlaczego tak późno? Bo nigdy nie doczekał się zdjęć.  Sposób wykonania jest bardzo prosty, a efekt końcowy zależy od gatunku jogurtu, więc warto użyć najlepszego. W tym wypadku – jog

Ciasto bez mąki z kremem chałwowym i borówkami amerykańskimi
Ciasto bez mąki z kremem chałwowym i borówkami amerykańskimi

Coś na osłodę wrześniowego poniedziałku. Przepis na Ciasto bez mąki z kremem chałwowym i borówkami amerykańskimi: Jasny spód: 80 g białej czekolady 100 g cukru 80 g masła 5 jaj Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem. Czekoladę rozpuszczamy z masłe

Jedzenie | Kuchniokracja | 16-09-2019
Sałatka z serowych zupek chińskich
Sałatka z serowych zupek chińskich

Sałatkę z zupek chińskich zna każdy. Dziś przedstawiam moją ulubioną wersję - mocno serową. 2 zupki chińskie o smaku serowym 300g szynki 300g żółtego sera1/2 główki sałaty lodowej 1 puszka kukurydzy biała część pora 2 łyżki m

Jedzenie | Szefowa kuchni | 15-09-2019
Filety zapiekane z serem wędzonym i pomidorami
Filety zapiekane z serem wędzonym i pomidorami

Każdy zna przepis na filety zapiekane z serem. By tchnąć w to danie trochę świeżości, zamiast zwykłego sera użyłam wędzonego. Efekt zadowalający:). 2 filety z kurczaka150g wędzonego sera2 pomidorysól, pieprz, czosnek granulowany 1. Filety z kurc

Jedzenie | Szefowa kuchni | 12-09-2019
Ciasteczka maślane z kruszonki
Ciasteczka maślane z kruszonki

Założę się, że każdy, ale absolutnie każdy z Was uwielbia kruszonkę.  Coś tak banalnie prostego, a jednocześnie tak idealnie pysznego: masło, cukier i mąka. Trzy ...

Jedzenie | Nerdy Cookin | 11-09-2019
BIAŁA FASOLA Z POMIDORAMI
BIAŁA FASOLA Z POMIDORAMI

Zaglądając na bloga co jakiś czas, można łatwo zauważyć że uwielbiam białą fasolę jaś. I nie chodzi tu o przekomarzanie się, że z  fasoli da się wszystko. Kocham tę konkretną fasolę jaś tyczny. Grochy są duże, słodkawe i maślane. Uwielbiam

Jedzenie | Wegan nerd | 11-09-2019
Bułki drożdżowe na jogurcie greckim
Bułki drożdżowe na jogurcie greckim

W zasadzie już nie szukam lepszego przepisu na bułki drożdżowe, niż mam (najlepsze pod słońcem Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna), ale… czasem jakiś zwróci jednak moją uwagę. A to za sprawą swojej prostoty wykonania, albo jakiegoś nietypowego składn

Quesadilla z kurczakiem, papryką, cebulą i serem
Quesadilla z kurczakiem, papryką, cebulą i serem

Quesadilla to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej. Bardzo szybkie w wykonaniu jeśli użyjemy gotowych tortilli, ale również bardzo efektowne! 4 placki tortilli200g sera mozzarella2 filety z kurczaka1 papryka1 czerwona cebula sól, pieprz, papryk

Jedzenie | Szefowa kuchni | 05-09-2019
PIECZONY BAKŁAŻAN Z TAHINI, CYTRYNĄ I POMIDORKAMI
PIECZONY BAKŁAŻAN Z TAHINI, CYTRYNĄ I POMIDORKAMI

Masz za dużo bakłażanów kupionych na promce i nie wiesz co z nimi zrobić? Już lecę z pomocą. Jeśli jeszcze Ci się nie przejadła najlepsza na świecie caponata z Palermo, to oczywiście zachęcam do jej przygotowania. Ale jeśli masz ochotę na nieco inne

Jedzenie | Wegan nerd | 05-09-2019
Roladki z tortilli faszerowane sałatką pieczarkową
Roladki z tortilli faszerowane sałatką pieczarkową

Roladki z tortilli to bardzo popularna imprezowa przekąska. Znudzona klasyczną wersją ze świeżymi warzywami postanowiłam nafaszerować je sałatką pieczarkową. Ta wersja smakuje nam bardziej. Warto przygotować je dzień przed podaniem, tortilla rozmięka i są

Jedzenie | Szefowa kuchni | 03-09-2019
Festiwale kulinarne w okolicach Turku
Festiwale kulinarne w okolicach Turku

Turystyka kulinarna rozwija się bardzo dynamicznie. Zupełnie mnie to nie dziwi, gdyż to jeden z najprzyjemniejszych sposobów poznawania innych kultur. W ramach aktywności związanych z nią są też wyjazdy na festiwale i imprezy. Tu też można zaobserwować is

Jedzenie | Kuchniokracja | 02-09-2019
Meksykańska sałatka z kurczakiem i ryżem
Meksykańska sałatka z kurczakiem i ryżem

Sałatka meksykańska robi furorę na imprezach. Meksykańska przyprawa nadaje jej oryginalnego smaku. 1 woreczek ryżu2 filety z kurczaka4 jajka1 duża papryka czerwona 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka kukurydzy1 pęczek natki pietruszki200g żó

Jedzenie | Szefowa kuchni | 31-08-2019