Jesienią zawsze pojawiają się pierwsze raporty trendów kulinarnych na kolejny rok. Pandemia nieco namieszała na rynku i będziemy to odczuwać pewnie jeszcze przez kilka lat. Nie ma co się zatem spodziewać jakichś ogromnych rewolucji czy zwrotów. Pewne hasł
Chiny, Korea i Japonia borykają się z niełatwymi relacjami nie tylko w sferze polityki. Okazuje się, że również obszar tradycji kulinarnych nie jest wolny od niesnasek. Ostatnio głośno było o chińsko-koreańskiej kłótni o
100% sera w serze - najlepsze jednoskładnikowe chipsy serowe
Pogoda wprawdzie już trochę bardziej jesienna, ale ciągle można jeść posiłki na balkonie czy tarasie. Jeśli szukacie lekkiej przekąski na małe przyjęcie w ogrodzie, to myślę, że te babeczki przypadną Wam do gustu. Wytrawne babeczki z cukinią – przep
Pyszne ciasto biszkoptowe z puszystą śmietaną i aksamitną galaretką
Już jest! Chyba moja najbardziej oczekiwana i wyniuniana książka! Możecie zamawiać ją w przedsprzedaży czyli z rabatem na stronie Empik https://www.empik.com/italia-dla-zielonych-czyli-wloskie-weganskie-przepisy-rokicka-alicja,p127594
Puszyste, piankowe i mocno jagodowe ciasto bez pieczenia
Rogale zazwyczaj jadamy z konfiturą, dżemem lub słodkim kremem. Moja ulubiona wersja to połączenie twarożku z konfiturą:). 1 maślany rogal 200g twarogu półtłustego1 łyżeczka cukru waniliowego2 łyżki cukru3 łyżki śmietany4 łyżki konfitury truskaw
Kaszotto / gryczotto z kurczakiem i pieczarkami z kaszy jaglanej niepalonej - proste, zdrowe i bardzo smaczne danie. W takiej formie łatwo włączyć kaszę do naszego menu.2 filety z kurczaka300g kaszy gryczanej niepalonej500g pieczarek1 duża cebula4 łyżki m
Przepisów na sałatkę ziemniaczaną można znaleźć całe mnóstwo. Moja ulubiona wersja jest bardzo prosta, zapraszam po przepis:). 1kg ziemniaków 6 jajek4 ogórki gruntowe lub 2 szklarniowe1 mały pęczek szczypiorku1 puszka kukurydzy 3 łyżki majo
Makaron na słodko to smak dzieciństwa, mam wrażenie, że trochę zapomniany. Ostatnio sobie o nim przypomniałam i na pewno będę powtarzać:). 200g makaronu 250g twarogu półtłustego1/2 szklanki mleka2 łyżki cukru1 łyżeczka cukru waniliowego&nb
Polędwiczki to na tyle smaczne mięso, że nie wymaga specjalnych udziwnień. W jej przypadku proste smaki sprawdzają się najlepiej:). Sos musztardowy doskonale do niej pasuje. 500g polędwiczki wieprzowej250ml śmietanki 12%3 łyżki musztardysól, pieprz&n
Jeśli obserwujesz mnie na Instagramie (zachęcam @wegannerdblog) to wiesz, że na dniach wylatuję do Neapolu na wakacje. W głowie mam też książkę, przy której trzeba trochę jeszcze pozałatwiać, a która wychodzi we wrześniu.Mim
Puszyste drożdżówki z budyniem i wiśniami, bez pieczenia ❤
Jedzenie w pudełkach nie tylko do pracy, ale na cały dzień? Tak! To duża oszczędność czasu. Gotujemy raz na dwa/trzy dni (ja gotuję zawsze na dwa dni - na zdjęciach widoczne są porcje dla dwóch osób), dzięki wyborze prostych dań i przepisów całość zajmuje
Kolejna propozycja na błyskawiczny obiad w dosłownie 15 minut. Smacznie i lekko!200g makaronu1 duża pierś z kurczaka1 cebula czerwona4 suszone pomidory + 2 łyżki oleju z pomidorów1 nieduża cukinia1/2 opakowania sera feta1 łyżka pestek dyni 1. Makaron
Staram się urozmaicać pastę jajeczną tak by za każdym razem była inna. Dzisiejsza propozycja to pasta jajeczna z papryką i serem cheddar. 8 jajek 1 czerwona papryka3 łyżki posiekanego szczypiorku 100g startego sera cheddar3 łyżki majonezusó
Ryż na mleku to jedno z moich ulubionych słodkich śniadań. Tym razem użyłam mleka kokosowego i wyszło jeszcze smaczniej:). Jako owocowy dodatek wybrałam sezonowo borówki.200g ryżu1 litr napoju kokosowego4 łyżki wiórków kokosowych2 łyżki cukru lub mioduulu
Nie sądziłam, że to będzie takie pyszne!:) Pasztet z cukinią i kaszą jaglaną - na zimno na kanapki, jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie obiadowe - podane z sałatką smakuje najlepiej! 200g kaszy jaglanej 1kg cukinii2 marchewki4 jajka1 duż
Tempeh to wciąż zagadkowy produkt. Coraz więcej osób go zna i kojarzy, ale nadal nie do końca wie jak z nim postępować w kuchni. Za produkcje tempeh zabierają się rodzimy firmy i można go znaleźć w dużych marketach i niektórych sieciach spożywc
WSPÓŁPRACALato to najlepsza pora roku dla roślinożerców. Latem na polskich straganach pojawia się moc najlepszych polskich warzyw. Moje ulubione warzywa to pomidor i cukinia. Tego pierwszego ancymona mogę jeść całe lato, nigdy mi się nie zn
Planujecie pierwsze podejście do szpinaku? Zdecydowanie polecam go w tej wersji:). Zdrowy, smaczny i szybki obiad. 250g makaronu 500g mrożonego szpinaku 10 suszonych pomidorów w oleju 4 łyżki kwaśnej śmietany 6 ząbków czosnku
Polędwiczki wieprzowe - choć są powszechnie dostępne to mam wrażenie, że nie goszczą zbyt często w naszej kuchni. A szkoda, bo na szybko można wyczarować z nich danie nawet na uroczysty obiad. Polędwiczki nie lubią zbyt długiej obróbki termicznej, potrakt
Jedzenie w pudełkach nie tylko do pracy, ale na cały dzień? Tak! To duża oszczędność czasu. Gotujemy raz na dwa/trzy dni (ja gotuję zawsze na dwa dni - na zdjęciach widoczne są porcje dla dwóch osób), dzięki wyborze prostych dań i przepisów całość zajmuje
Owsianka nie musi być nudna. Dzisiejsza kokosowa jest jedną z moich ulubionych:) Oprócz tego, że jest pyszna jest także bardzo zdrowa. Podajemy ją ze świeżymi owocami, u mnie były to borówki. 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych2 szklanki mlek
Ten błyskawiczny obiad można przygotować kiedy zupełnie nie chce nam się gotować a to dlatego, że jego przygotowanie zajmuje kilkanaście minut. Stir-fry to krótko smażone warzywa podane z makaronem. Pysznie, szybko i zdrowo.400g makaronu1 brokuł 3 ma
Książka The Polish Table/Mesa polaca zdobyła pierwsze miejsce w kategorii Food Tourism (Turystyka kulinarna) i drugie miejsce w kategorii Embassy books (Dyplomacja kulinarna) w konkursie Gourmand World Cookbook Awards 2021. Gourmand World Cookbook Awards,
Zdecydowanie nasza ulubiona wersja ziemniaków. Ziemniaki pieczone w piekarniku mogą być samodzielnym daniem (podane np. z dipami) lub dodatkiem do mięs. Ja lubię je w każdej wersji i cenie za prostotę wykonania:). 1 kg ziemniaków2 łyżki olejusól
Najlepsza fit wersja kotletów mielonych! Dodatek warzyw sprawia, że są wilgotne i delikatne. Pieczemy je a nie smażymy, przez co są bardzo zdrowe. Cukinia jest dostępna przez cały rok, ale to właśnie teraz mamy na nią sezon - korzystajmy:).400g mielonego
Lubię wszelkie dania jednogarnkowe, bo ich przygotowanie zazwyczaj nie jest pracochłonne. Wiejski garnek to mieszanka warzyw z mielonym mięsem. Danie dość długo dusimy na małym ogniu. 700g mielonego mięsa, u mnie drobiowe2 średnie cukinie3 czerwone p
Jedzenie w pudełkach nie tylko do pracy, ale na cały dzień? Tak! To duża oszczędność czasu. Gotujemy raz na dwa/trzy dni (ja gotuję zawsze na dwa dni - na zdjęciach widoczne są porcje dla dwóch osób), dzięki wyborze prostych dań i przepisów całość zajmuje
Moja ulubiona wersja owsianki! Świetnie smakuje na gorąco, ale zawsze przygotowuję ją z podwójne porcji by zabrać kolejnego dnia do pracy już na zimno. Można dodać dowolne owoce, w tym także mrożone - u mnie tym razem były to borówki. 150g płatków ow
Po meksykańsku, szybko i smacznie - to najprostsze określenia dla mojej wersji ryżu po meksykańsku. Danie jest lekkie, ale jednocześnie bardzo sycące. Sami możemy wyregulować poziom ostrości. 200g ryżu500g mielonego mięsa3 papryki czerwone1 duża cebu
Bardzo lubię makaron i cały czas szukam nowych inspiracji by nie był nudny:). Sos Alfredo to klasyczna, włoska propozycja. Doskonale współgra z makaronem - mnie przekonał i z pewnością zrobię go jeszcze nie raz:). 250g makaronu - u mnie spaghetti200g
Sałatka, którą często zabieramy do pracy. Jest smaczna, sycąca i bardzo szybka w przygotowaniu. 1 opakowanie makaronu tortellini 2 duże garści rukoli1/2 słoika czarnych oliwek200g pomidorków koktajlowych2 ogórki 2 łyżki tartego sera grana p
Lato to szczególny czas pikników, jedzenia na świeżym powietrzu i spotkań z przyjaciółmi. O tej porze roku nie trzeba długo siedzieć w kuchni, by móc przygotować małe co nieco na spotkanie. Sprawdź moją propozycję z wykorzystaniem past warzywnych! &n
