Dietetyczny gulasz z piersi kurczaka
Dietetyczny gulasz z piersi kurczaka

Nie ma co się oszukiwać - ten dietetyczny gulasz z piersi kurczaka nie smakuje jak gulasz z wieprzowiny, lecz może być jego miłą namiastką na diecie:). Jest smaczny i lekki, przeważają w nim warzywa. Można podać go z ziemniakami, ryżem, kaszą lub pieczy...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 19-02-2018
Kapitan nauka dla początkującego gracza
Kapitan nauka dla początkującego gracza

Z Synkiem ponad 2 lata temu szło nam świetnie z kartami obrazkowymi. Pomyślałam, że córce pomogę, może nie w ten sam sposób, bo każde dziecko jest inne, ale w podobny.Wpadły nam w łapki takie rodzaje kart:Karty są dość trwałe, to znaczy widzę na podstaw...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 19-02-2018
Mielone cotton balls
Mielone cotton balls

Większość z Was zna kotlety mielone. Są pod postacią tradycyjną oraz coraz częściej propagowane urozmaicenia w postaci różnych dodatków oraz form przyrządzenia tego dania. Ja dzisiaj przychodzę do Was z niesamowitą propozycją, chwaloną przez każdego, je...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 19-02-2018
Kuchnia austriacka
Kuchnia austriacka

Austria, to kraj często odwiedzany zimą. Piękne, przykryte śniegiem alpejskie miasteczka, dziewicza natura i w kontraście zgiełk Wiednia kuszą turystów. Nie tylko narciarze znajdą w kraju Mozarta coś dla siebie. Austria kusi pysznym jedzeniem. Należy je...

Jedzenie | Kuchniokracja | 19-02-2018
Zapiekanka ryżowa z mielonym mięsem i wędzonym s...
Zapiekanka ryżowa z mielonym mięsem i wędzonym s...

Pyszna zapiekanka na ryżowo kapuścianym podłożu, która po zapieczeniu rozpływa się w ustach. W zasadzie mogłam ją nazwać gołąbkową, gdyby nie ser, który zapewnia jej włosko - górski klimat. Musicie tego spróbować! Nie wiecie skąd wziąć górskie serki? Za...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 18-02-2018
Grillowany sznycel z indyka w sosie serowym
Grillowany sznycel z indyka w sosie serowym

Warto stawiać na chude mięso drobiowe. By smakowało lepiej łączę je z sosem, ale nie tak by mięso pływało w sosie a by sos był smacznym, delikatnym dodatkiem:). 4 sznycle z indyka (400 g) sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany S...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 18-02-2018
Kolorowe babeczki
Kolorowe babeczki

Piękne i kolorowe babeczki będą cudowną ozdobą każdego stołu. Oprócz tego, że pięknie wyglądają są również bardzo smaczne, a dzieci za nimi szaleją.Potrzebujemy:100 g miękkiego masła90 g cukru2 łyżeczki cukru waniliowego2 jaja125 g maki pszennej1/2 płas...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 17-02-2018
Sernik biały puch na białkach
Sernik biały puch na białkach

Często pytacie mnie jak wykorzystać nadmiar białek. Mam dzisiaj dla was nową propozycję. Jest to sernik na białkach. Tak, to nie pomyłka do sera nie dodaje się ani jednego żółtka. Żółtka dodajemy tylko do kruchego ciasta. Sernik jest lekki, delikatny i ...

Kotlety mielone w sosie bolońskim
Kotlety mielone w sosie bolońskim

Uwielbiamy spaghetti:). Stąd pomysł na te mielone w sosie bolońskim. Często zdarza mi się usmażyć za dużo mielonych na obiad, na drugi dzień nie są już tak smaczne. Wystarczy zrobić taki sos by zyskały nowe życie i nowy smak:). Kotlety:500g mięsa m...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 16-02-2018
Krokieciki z szynki
Krokieciki z szynki

Cebulowy beszamel plus szynka usmażona w złocistej panierce. Idealna przekąska na towarzyskie spotkanie. Podana z ulubionym sosem, będzie genialnym punktem imprezowego menu.Potrzebujemy:600 g szynki wędzonej Maestro Henryk Kania4 łyżki masła2 drobno pos...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 15-02-2018
KOTLECIKI BEZJAJECZNE TUDZIEŻ BEZSEROWE
KOTLECIKI BEZJAJECZNE TUDZIEŻ BEZSEROWE

Jakiś czas temu postanowiłam wrócić do starych i tradycyjnych przepisów. Takich, które kiedyś często pojawiały się na naszych wegetariańskich talerzach i przerobić je na 100% wegańskie. Zaczęło się od mielonych z granulatu sojowego, były ...

Jedzenie | Wegan nerd | 15-02-2018
Tortilla z jajecznicą
Tortilla z jajecznicą

Te placki można wykorzystać na wiele sposobów, nie ograniczajmy się jedynie do zawijania w nią kurczaka z warzywami:). Jeśli śniadaniowe kanapki już Wam się znudziły, sięgnijcie po tę tortillę:). 2 placki tortilli 4 jajka4 liście sałatygarść k...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 15-02-2018
Bułeczki z kremowym sosem serowo - łososiowym
Bułeczki z kremowym sosem serowo - łososiowym

Przepyszne, puszyste drożdżowe bułeczki z kremowym sosem. Jemy wprost z jednego naczynia, dla bardziej wykwintnych możemy użyć talerzy, ale nie jest to konieczne! :) Kiedy zbliża się spotkanie z przyjaciółmi, nie wahajcie się ani chwili, spiszcie listę ...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 14-02-2018
KARCZOCHY DUSZONE W OLIWIE Z BIAŁĄ FASOLĄ JAŚ
KARCZOCHY DUSZONE W OLIWIE Z BIAŁĄ FASOLĄ JAŚ

To jedno z moich ulubionych dań na świecie. Ale nie specjalnie często do gotuję. Staram się nadać mu cechy dania tradycyjnego, którego przygotowuję na kolacji przed grudniowymi świętami. Z całej gamy innych dań, to one smakuje moim gościom najbardziej. ...

Jedzenie | Wegan nerd | 13-02-2018
Filety zapiekane z serem i pomidorami
Filety zapiekane z serem i pomidorami

Kiedy zwykły filet z kurczaka już nam się znudzi, spróbujmy go odmienić:) Dzięki warstwie sera i pomidorom zyskuje nowy smak. 2 filety z kurczaka2 pomidory 100g tartego sera mozzarellasól, pieprz, zioła prowansalskie1. Filety kroimy na mniejsz...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 13-02-2018
Jak usmażyć chipsy krewetkowe?
Jak usmażyć chipsy krewetkowe?

Chipsy krewetkowe skradły nasze serca. Bardzo lubimy chrupiące przekąski. Chrupki te przypominają nam prażynki, ale zaręczam, nigdy kupione gotowe prażynki nie będą tak smaczne jak chipsy krewetkowe zaraz po przygotowaniu! :)Co należy przygotować, aby m...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 12-02-2018
Ciasto wuzetka
Ciasto wuzetka

To ciasto jest ponadczasowe. I obojętnie na jaką okazję bym go nie upiekła zawsze cieszy się powodzeniem. Ciasto jest lekkie, delikatne i nie jest zbyt słodkie. Z pewnością dla tych osób, które nie lubią ciężkich i tłustych ciast z kremami.Składniki:Bis...

Slowresso i Orzechowo - czekoladowo - owsiane ba...
Slowresso i Orzechowo - czekoladowo - owsiane ba...

Co w życiu sprawia dużo przyjemności? Chwila spokoju + kawa i coś słodkiego. Przygotowałam batony, które sprawdzą się nie tylko jako chwila przyjemności. Mogą stanowić również pożywne śniadanie.A kawa.. kawa to rozkosz. Parzona powoli, z ...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 11-02-2018
Zupa pomidorowa na filecie z ziemniakami
Zupa pomidorowa na filecie z ziemniakami

Nie znam nikogo kto jadałby zupę pomidorową z ziemniakami zamiast makaronu czy ryżu. Pomyślałam - dlaczego nie?;) I wyszło pysznie! Zupę ugotowałam na filecie, który rozdrobniłam po ugotowaniu.1 duży filet z kurczaka3 marchewki 1 pietruszka1/4 sele...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 11-02-2018
Zuppa di ceci e castagne
Zuppa di ceci e castagne

Na grudniowym spotkaniu o zupach w Little Chef Małgorzata Jankowska-Buttitta zdradziłam przepis na pyszną włoską zupę z kasztanami. Oto on. Zuppa di ceci e castagne – przepis: 300 g surowych kasztanów w łupinach 300 g suchej ciecierzycy 2 ziemniak...

Jedzenie | Kuchniokracja | 10-02-2018
Ziołowe nuggetsy z piekarnika - dietetyczne / fi...
Ziołowe nuggetsy z piekarnika - dietetyczne / fi...

Postanowiłam nazwać te kawałki kurczaka nuggetsami choć nie mają panierki ani nie są smażone w głębokim tłuszczu. Są bardzo aromatyczne, mocno ziołowe i naprawdę smaczne, ja podałam je z pieczonymi frytkami i sałatką. Zdrowa podróba fast fooda:). 2...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 10-02-2018
Upadło mi żelazko! Co teraz?!
Upadło mi żelazko! Co teraz?!

Dotąd byłam typem nieprasującym. Stare żelazko stało sobie w szafie, zapomniane, przeze mnie nielubiane. Zawsze starałam się po prostu strzepywać wyprane ubrania i dokładnie rozwieszać, a typów ubrań, które mimo tego dokładnego rozwieszania nie obeszłyb...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 09-02-2018
Pizza wianuszek
Pizza wianuszek

Święto pizzy zobowiązuje do przygotowania każdego jej wariantu, albo po prostu ulubionego. Domowa pizza jest genialna w smaku. Ja stosuję swój sprawdzony przepis na ciasto, który zawsze wychodzi, a dodatki to czysta inwencja twórcza.Potrzebujemy (2 wian...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 09-02-2018
Światło w stylu shabby
Światło w stylu shabby

Zacznijmy od tego, że wciąż się urządzamy, nie chcemy żeby wszystko było od razu zrobione, od razu kupione: byle jak, ale żeby było, bo chodzi nam o to, żeby wszystko do siebie pasowało i żebyśmy mogli w tym wszystkim wyrazić siebie. Jeszcze do nie...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 07-02-2018
Mięsne pulpety w zalewie słodko-kwaśnej / Pulpet...
Mięsne pulpety w zalewie słodko-kwaśnej / Pulpet...

Zapraszam po przepis na pulpety w słodko-kwaśnej zalewie. Mięso w occie - wywołuje to zdziwienie i nie każdemu zasmakuje, polecam jednak zaryzykować, dla mnie są świetne. Podaje się je na zimno jako przekąskę, świetne pod kieliszek:). Pulpety:500g ...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 07-02-2018
Rolowane naleśniki
Rolowane naleśniki

Genialny pomysł na śniadanie, obiad i kolację. Każdy fan naleśników potwierdzi moje słowa. Wspaniałe nadzienie otulone delikatnym ciastem naleśnikowym i płynące żółtko jajka to orgazm. Tak, muszę bez ogródek - tak już mam :)Potrzebujemy:Naleśniki:250 ml...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 06-02-2018
Smoothie bowl – banan, truskawki, płatki migdało...
Smoothie bowl – banan, truskawki, płatki migdało...

Ferie spędzone w przykrytej śnieżnym puchem Austrii minęły szybko i miło. Dopiero początek lutego, a ja już tęsknię za latem. Na pocieszenie zostały mi smoothie bowls z owocami. Smoothie bowl – banan, truskawki, płatki migdałowe – przepis (1...

Jedzenie | Kuchniokracja | 06-02-2018
KOTLETY ZIEMNIACZANE
KOTLETY ZIEMNIACZANE

To kolejne danie, które jest moim młodzieńczym wspomnieniem. Kiedy byłam jeszcze (czy dopiero?) wegetarianką, a było to ho! ho! ho! lat temu, moje gotowanie było bardzo proste i skromne. Nie było tyle składników co teraz, ba! myślę, że nawet soczewica n...

Jedzenie | Wegan nerd | 05-02-2018
Ryba w leczo
Ryba w leczo

Rybę w warzywach zna każdy z nas, bo w takiej formie pojawia się na świątecznym/imieninowym stole. A co powiecie na rybę w leczo? Ja jestem na tak, jak dla mnie smakuje lepiej niż ta tradycyjna!Ryby:500g filetów białej ryby, u mnie halibut 2 jajka1...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 05-02-2018
Róże z ciasta francuskiego i kiełbasy
Róże z ciasta francuskiego i kiełbasy

Czy jestem romantyczna? Chyba niekoniecznie.. ale w kuchni lubię być kreatywna! :) Zbliżające się święto zakochanych skusiło mnie do przygotowania dla Was propozycji na romantyczną kolację. Ta propozycja jest banalnie prosta, poradzą sobie z nią nawet c...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 04-02-2018
Mielone w pieczarkach
Mielone w pieczarkach

Kotlety nie muszą być nudne, mielone również:). W dzisiejszej wersji kotlecikami nafaszerowałam pieczarki. Plaster sera na każdej z nich dodaje smaku. Polecam również na imprezową przekąskę na ciepło lub zimno!15 pieczarek średniej wielkości500g mięsa m...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 04-02-2018
3-składnikowe ciasteczka twarogowe.
3-składnikowe ciasteczka twarogowe.

Bardzo proste ciasteczka, które możesz przyrządzić na słodko - posypując je cukrem lub na słono - przed pieczeniem wystarczy posypać je lekko solą i ziołami.Ciasteczka bardzo rosną w górę,  zachowują się niemalże jak ciasto francuskie. Moje dziecko...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 02-02-2018
Makaron w sosie serowym z boczniakami
Makaron w sosie serowym z boczniakami

Boczniaki wyróżniają się wśród grzybów bogatą zawartością witamin i substancji odżywczych - ich ilość podobna jest do ilości w warzywach i owocach. Świetnie sprawdzają się w daniach jarskich, dziś przedstawiam przepis na bezmięsny, ale za to mocno serow...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 02-02-2018
Czosnkowe bułeczki zapiekane z pulpecikami
Czosnkowe bułeczki zapiekane z pulpecikami

Pyszne danie, kolejny hit na imprezach. Czosnkowe pieczywo - kocham. Mięsne pulpeciki - kocham. Zapiekany ser - kocham. Nie pozostało mi nic innego jak przygotować tak pyszne danie! :) Jeżeli Wy również tak samo uwielbiacie każdy z wymienionyc...

Jedzenie | Gotuj i mieszkaj | 01-02-2018
Babeczki z kremem mandarynkowym
Babeczki z kremem mandarynkowym

Tegoroczne Święta obrodziły w mandarynki;) By poradzić sobie z ich nadmiarem postanowiłam przemycić je do świątecznych wypieków. Tak właśnie powstały kruche babeczki z kremem mandarynkowym. A do dekoracji oczywiście mandarynki:) i winogrona.Ciasto:200g ...

Jedzenie | Szefowa kuchni | 01-02-2018
Potrawka z indyka z fasolką i kukurydzą
Potrawka z indyka z fasolką i kukurydzą

Ostatnio często robię tzw dania jednogarnkowe i zapiekanki. My bardzo lubimy takie dania a na dodatek są pożywne, szybkie w przygotowaniu no i smaczne. Jako dodatek polecam różne kasze lub ryż ugotowane na sypko. Dzisiaj indyk z fasolką szparagową i kuk...