Swoje gotowanie opieram na sezonowych warzywach i owocach. Rzadko zimą sięgam bo cukinie, pomidory czy właśnie bakłażana. Uważam, że sezonowe gotowanie jest tańsze i prostsze. Dlatego idealnego wegańskiego śledzika przygotujecie z selera, a na świąteczny
Makaron po chłopsku to konkretna, smaczna i sycąca propozycja obiadowa:). Makaron, dużo kiełbasy, papryka, cebula, pomidory i ser - tych składników potrzebujemy do stworzenia tego dania. 500g makaronu świderki500g kiełbasy 3 cebule500g papryki&n
Idealne drożdżowe na święta. Drożdżowe z cynamonem – przepis: ok 500 g mąki pszennej 120 g cukru 120 ml mleka 20 g świeżych drożdży 2 małe jajka 50 g masła 120 ml kwaśnej śmietany 50 g cukru 1-2 łyżeczki cynamonu Mleko podgrzewamy. W ciepłym mleku r
Tradycja, czy nowoczesność?Gołąbki w moim regionie wykonuje się najczęściej z mięsem mielonym i cebulą. Tradycyjne gołąbki uwielbiam, zwłaszcza, kiedy ich wnętrze jest kleiste, a nie suche. Żeby tak było najlepszym sposobem jest dodanie tłustego mięsa. Ni
Naleśniki z pieczarkami smakują każdemu - przedstawiam pomysł na wegetariański, bezmięsny obiad:). Naleśniki:1,5 szklanki mąki1 szklanka wody gazowanej1 szklanka mleka1/2 łyżeczki soli3 łyżki oleju3 jajka MFarsz:500g pieczarek200g tartej mozzarelli3
Poczuj letnie smaki zimą!Lato rządzi się swoimi prawami, a szybki obiad to zbawienie, głównie ze względu na upały, choć czas zdecydowanie warto wtedy wykorzystać na przebywanie na zewnątrz. Zimą stajemy się z kolei bardziej leniwi, spędzamy więcej czasu n
Szukacie czegoś specjalnego na święta? Jeśli lubicie rozpływającą się w ustach wołowinę, to jest to przepis dla Was. Wołowina pachnąca tymiankiem i rozmarynem – przepis: 1000 g mięsa wołowego bez kości 400 g boczku 1600 ml wody 4 duże marchwie 2 duż
Kolejny obiad z cyklu szybkie i smaczne:). Pieczone filety zawsze na tak, tym razem z serem, oliwkami i musztardą.500g filetów z kurczaka4 łyżki musztardy 1/2 słoika zielonych oliweksól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany150g tartej mozzarel
W tym roku lasy wyjątkowo obficie obdarowały nas grzybami:). Warto wyjąć zamrożone zapasy by przygotować taki pyszny sos!Pulpety:500 g mięsa mielonego drobiowego 1 cebula1 jajko3 łyżki bułki tartejsól, pieprzolejSos:1/2 kg podgrzybków/prawdziwków&nbs
Kolejny przepis na ciasto czekoladowe bez mąki. Ciasto czekoladowe bez mąki ze śmietaną – przepis: 130 g gorzkiej czekolady 150 g cukru 150 g masła 6 jajek 4 żółtka 2 łyżki kakao 150 ml kwaśnej śmietany 50 g cukru masło Białka oddzielamy od żółtek (
Ciasteczkowy potwórCiasteczka dla dzieci to coś, co sprawdza się zawsze. Możesz postawić je na stole, a małe rączki z łatwością po nie sięgną, kiedy najdzie je na nie ochota. Dzieci uwielbiają ciasteczka i z pewnością ich nie odmówią. Wykrawanie ciastecze
Co dom, co rodzina to inne słodkie, świątecznie tradycje. Czasem na stole pojawia się kutia albo kluski z makiem. W tym czasie nie może zabraknąć pierniczków. Jest też sporo ciast, które naturalnie wpisały się zimowy klimat. Mam na myśli m
Dlaczego ludzie nie lubią brukselki. To nurtuje mnie od lat. Rozumem, że taka rozgotowana może nie wpaść w gusta. Za długo gotowana brukselka robi się gorzka i nie przyjemna. Co innego kiedy się ją upiecze. Upieczona brukselka nie dość, że jest chrup
I kolejne szybkie oraz proste curry. Curry z cukinią, bakłażanem i kolendrą – przepis: 2 średnie cukinie 1 średni bakłażan 2 duże cebule pęczek świeżej kolendry 700 ml wody 300 ml mleka kokosowego sól, ulubiona pasta curry, słodka pasta chilli 3-4 l
W grudniu na blogach królują świąteczne wypieki szczególnie z makiem, mnóstwem bakali i te pachnące przyprawą do piernika. Nie wiem czemu nie zamieściłam wam jeszcze na blogu starego przepisu na makowiec japoński, który jest bardzo prosty do upieczenia i
Makaron pappardelle świetnie łączy się z sosami. Moja dzisiejsza propozycja do makaronu to sos serowo-pieczarkowy z klopsikami. 400g makaronu pappardelle500g mięsa mielonego z indyka400ml śmietanki 30%1 duża cebula4 ząbki czosnku300g pieczareksól, pi
Przedstawiam przepis na zapiekaną rybę z piekarnika. Z sosem pomidorowym i serem jest soczysta i smaczna. 500g polędwicy z dorsza 200g dobrej jakości keczupu 150g tartej mozzarellisól, czosnek niedźwiedzi, czosnek granulowany1. Polędwiczki
To danie wymaga trochę czasu, ale jest tego warte. Żeberka z miodem, sosem sojowym i imbirem – przepis: 2000 g żeberek wieprzowych 80 ml sosu sojowego 4-5 łyżek miodu 6 cm kłącza imbiru szczypta chilli woda mąka tłuszcz do smażenia Żeberka kroimy na
Danie szybkie i eleganckie, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia:). Polędwiczki smażymy osobno i polewamy je przygotowanym sosem, dzięki temu mięso zachowa delikatny smak.Polędwiczki:500g polędwiczki wieprzowej sól, pieprzolej Sos:
Pluję sobie trochę w oko, że ten przepis nie znalazł się w książce. Że nie wpadłam na niego rok temu! Jest prosty, tani, sezonowy, boski w smaku i pięknie się prezentuje. Taką kapustę oczywiście możecie przygotować niemal przez cały rok. Już się ślin
Przy przygotowywaniu tego ciasta miksera nie włączymy na dłużej niż 5 minut:). Kolejne 5 minut przeznaczymy na przygotowanie składników. Odrobina cierpliwości podczas pieczenia i mamy pyszne ciasto:)2 szklanki mąki pszennej1 jajko3/4 szklanki cukru1/2 szk
Pomysł na domowy gyros - prawie jak z baru
W sernikach lubię eksperymentować. Ostatni sernik który robiłam był z dodatkiem suszonego mleka ale nie było by w nim nic dziwnego gdyby nie mała wpadka, która okazała się być strzałem w dziesiątkę. Otóż zapomniałam dolać do masy oleju. Myślałam, że serni
Jest coraz zimniej. Ja w takim czasie stawiam na zupy i rozgrzewające curry. Curry z topinamburem i cukinią – przepis: 2 średnie cukinie 300 g topinambura 2 duże cebule pęczek natki pietruszki 700 ml wody 300 ml mleka kokosowego sól, ulubiona pasta
Picie kawy to dla mnie ważny element i rytuał podczas dnia. Na co dzień pijam raczej kawę z kawiarki. Parzenie kawy to druga rzecz jaką robię po przebudzeniu. Pierwsza to włączenie muzyki. Potem zajmuję się resztą życia.Ale są takie chwile, szcz
Na koniec serii przydałby się deser. Zapraszam zatem na lekki omlet. Recepturę opracował Michał Grzywacza, szefa kuchni pokazowej hali MAKRO nr 1 w Warszawie. Omlet jabłeczny – przepis: 60 g masła 1 jajko 250 ml mleka 200 g jabłek 160 g mąki 10 g pr
Jesienna auraJesień to czas, kiedy zaczyna doskwierać coraz to krótszy dzień, a więc dłuższe wieczory, gorsze samopoczucie, często nawet choroby oraz ponury jesienny nastrój. Tak jest u mnie. A jak jest u Was?Myślę, że podobnie. dlatego chciałabym Was zap
WARSZTATY ŚWIĄTECZNE 2019Serdecznie zapraszam na tegoroczne świątecznie warsztaty. Miejsca sprzedają się jak świeże bułeczki, wiec radzę się nie zastanawiać! WROCŁAW28 LISTOPADABURDA FOOD CENTERhttps://www.facebook.com/events/3007558589270808/ZIELONA
Sos do makaronu spaghetti w nieco innym wydaniu, bo z wołowiną, czerwonym winem i dużą ilością aromatycznych, suszonych ziół i czosnku. 400g makaronu spaghetti400g mielonej wołowiny1 szklanka czerwonego, wytrawnego wina1 duża cebula6 ząbków czosnku75
Jest 7.11. To najlepsza pora by zacząć myśleć o świętach. Trzeba ustalić co przygotować na Wigilie, co na śniadanie, co na drugie śniadanie i obiad...Co kupić, który przepis będzie najlepszy? Tak , tak przed nami 49 dni próbowania, kosztowania,
Dynia to obecnie najważniejszy składnik sezonowych dań. Dynia jest uniwersalna. Można z niej przygotować wyśmienite obiady. Warto upiec dyniowe kotlety na burgery, albo usmażyć pulpety z kuminem do makaronu. Dynia pasuje też do zupy, nie koniecznie krem.
Koperty z ciasta francuskiego z pieczarkami, boczkiem i serem - te gotowe przekąski można kupić je w wielu piekarniach i dyskontach. Przedstawiam moją wersję:). 1 opakowanie ciasta francuskiego300g pieczarek1 cebula8 plastrów wędzonego boczku 10
Ostatnio mam sporo na głowie. Niby nie mam czasu na pierdoły, ale i tak z całych sił próbuje o sobie przypomnieć jesienna chandra. Nie lubię jesieni. Nie lubię swetrów i kurtek.Roboty sporo, ale jeść trzeba. Najchętniej żywiłabym się tylko makaronem
Długie jesienne weekendy, to dobry czas na gotowanie, a w szczególności na kulinarne eksperymenty. W najbliższym czasie podrzucę Wam kilka polskich przepisów w nowoczesnej odsłonie. Receptury zostały przygotowane przez różnych szefów kuchni i można je zna
Makaron spaghetti zazwyczaj podajemy z sosem bolońskim a ja mam dziś inną propozycję: białe spaghetti bianco z mielonym filetem z indyka, pieczarkami i śmietaną. Świetna propozycja obiadowa:). 400g makaronu spaghetti 500g mielonego fileta z indy
